上海双室真空包装机在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

上海双室真空包装机注意事项：
请注意千万不要抽 有水，油，粉状 的物品，如此很容易造成机器损坏。
1.接通电源，开启电源开关，指示灯亮。设置时间继电器，调节抽气，热封时间(前两位数代表抽真空时间:如28表示28秒.后两位数代表封II时间:如12表示1.2秒)。抽真空、热封时间可以在时间继电器按动:“ 一”来调节.(部分时间继电器采川旋钮调节，具体配置以实物为准)
2.而板上按键开关调节加热温度，按键开关分3档，选择HIGH为高温，LOW为低沮，ref间为不加热.(双室机型滥度分四档调节)
3.调试时注意抽真空时间由长调短，当真空表到达一0. 1MPa后可再稍稍延长1-2 S时间为准。加热时间要先设短一点，慢慢加长。先选择低N档。
4.运转时听真空泵有无异响，完成所有调试工作方可进循环运行生产作业。
5.将包装袋压条翻开，把装入被包装物品的包装袋放入工作室内，需封口处平整地放于硅橡胶条上，袋子不要重叠，翻过包装袋压条将包装袋口部压好。
6.（或按上盖边沿）下压上工作室，合盖，本机将按程序主动完成真空包装过程并主动开盖，部分设备配备有急停开关。
7.打开真空盖，取出包装袋，即完成一次工作循环。
8.结束工作时需关上电源开关，拔出电源插头。

技术参数：

抽真空能力：
004 m3/h
工作循环：
15-40秒/次
尺寸：
1310×800×1150mm
电压：
220V/50HZ（380V/50HZ）可选
功率：
2.0KW

真空限：0.045mpa
热合宽度：40-280mm（袋子过宽可分段热合）
电源：220V 50Hz
热合时间：数字设置，自动控制
整机体积：350*140*73mm
整机重量：2.5Kg