食醋总酸检测仪器试剂

海荭兴创立于2007年，是专注于食品安全快速检测与信息化技术应用的*。公司集研发、生产、销售、服务于一体，主营业务包括：食品安全快检设备研制、食品安全快检外包服务、食品安全第三方检验检测、食品安全信息化监管系统产品等，并依托中国农科院、厦门大学、华侨大学等科研力量，以及自主创新能力，不断完善“快检一站式服务—第三方检测—大数据分析—物联网食品安全云服务”可持续发展的生态链。

食醋总酸检测仪器试剂

【操作步骤】
1.样品处理
取一烧杯加入40mL蒸馏水，然后将待测食醋上下摇匀，加入0.1mL待测食醋，摇匀，作为样品储备液。
2.待测样品液的制备
（1）空白对照液
取3mL食醋总酸检测液于比色管中，加入150ul样品储备液，混匀备用。
（2）样品检测液
取3mL食醋总酸检测液于比色管中，备用。
注：每测定一个样品都需进行一次空白对照实验。
3.检测样品测试：
（1）空白对照测量：
① 取2.5ml对照样品于比色皿中；
② 将比色皿放入的*个通道；
③ 按“对照测量”。
（2）样品测量：
① 取2.5ml待测样品于比色皿中；
② 将比色皿放入的通道中；
③ 按“样品测量”。
【判断标准】
根据GB 18187-2000 《酿造食醋》规定：每100mL食醋中总酸含量应≥3.5g。
食醋总酸检测仪器试剂

【注意事项】
① 若检测结果超出检测范围，建议将样品进行稀释后检测，结果乘以稀释倍数。
② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。
③ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存佳。