食盐碘检测仪器试剂

食盐碘检测仪器试剂

【操作步骤】

1.样品前处理
称取1g样品，研细，加水适量移入25mL容量瓶中，振摇10min，加水至刻度，摇匀，过滤。弃去初滤液，备用。
2.检测样品的制备
（1）对照样品的制备：
① 准确吸取1.5mL蒸馏水或纯净水，置于一支干燥洁净的20mL 试管中；
② 加0.5mL食用碘检测试剂A；
③ 加0.5mL食用碘检测试剂B，置于暗处反应3min后；
④ 加0.5 mL食用碘检测试剂C，摇匀，待测。
（2）检测样品的制备：
① 准确吸取1.5mL样品液，置于一支干燥洁净的20mL 试管中；
② 加0.5mL食用碘检测试剂A；
③ 加0.5mL食用碘检测试剂B，置于暗处反应3min后；
④ 加0.5 mL食用碘检测试剂C，摇匀，待测。
3.样品检测
（1）空白对照测量
① 取2.5ml对照样品于比色皿中；
② 将比色皿放入的*个通道；
③ 按“对照测量”。
（2）样品测量
① 取2.5ml待测样品于比色皿中；
② 将比色皿放入的通道中；
③ 按“样品测量”。
食盐碘检测仪器试剂

【判断标准】
根据GB26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》规定食盐产品中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg—30mg/kg，标准还规定，食盐碘含量的允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的±30%。
【注意事项】
① 若检测结果超出检测范围，建议将样品进行稀释后检测，结果乘以稀释倍数。
② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。
③ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存佳。