香肠烟熏设备 牛肉烟熏炉

香肠烟熏设备 牛肉烟熏炉  烟熏炉可以实现蒸煮.烘干上色，又可以单独完成某一部分产品，分为冷熏.温熏.热熏等，冷熏是在三十度以下为冷熏，那就需要加套制冷装置，就是对于例如三文鱼这种产品就需要冷熏，如果产品要求三十度以上，那就需要温熏了，就不用开电加热管了，有需要的朋友请咨询。

香肠烟熏设备 牛肉烟熏炉 烟熏炉熏制差距在哪里-发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

 蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热(没有蒸汽源铜盘管没有任何意义)铜盘管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过柳州风机把热量甩出，热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环，从而实现烘干(在蒸汽再给铜盘管加热的过程，蒸汽会变成冷凝水，冷凝水会通过疏水阀排出)。
 

  内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不*燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不*燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。