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火锅底料生产线/火锅调料全自动化生产线

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更新时间:2019-08-07 09:16:57浏览次数:506

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产品简介

辣 椒等粘稠状固液混合香辛料、固态油通过固态进料口人工投入炒锅 ——经过400L炒锅炒制后导入冷却罐——通过不锈钢耐高温转子泵进入离心脱油机进行一级粗过滤——再通过输送泵进入二级精密过滤设备——再通过输油泵进 入600L的可冷却储油罐——Z后经过输送泵进入包装设备的高位储料缸——包装自动包装——成品包。

详细介绍

一、功能要求

   按照规定的工艺流程,完成其无渣火锅底料的熬制与过滤,达到其产品标准要求。

二、工艺流程

   辣椒等粘稠状固液混合香辛料、固态油通过固态进料口人工投入炒锅 ——经过400L炒锅炒制后导入冷却罐——通过不锈钢耐高温转子泵进入离心脱油机进行一级粗过滤——再通过输送泵进入二级精密过滤设备——再通过输油泵进入600L的可冷却储油罐——zui后经过输送泵进入包装设备的高位储料缸——包装自动包装——成品包。

三、设备主要功能、性能简介

1.燃气炒锅1台

   自动完成无渣火锅底料的炒制过程。

(1)锅体的容量为400L。原料等固体原油人工倒入炒锅。

(2)该锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成,保证食品生产用锅卫生,干净,安全 。 行星 式 搅拌:该锅采用行星传动搅拌方式的刮板结构,公转刮锅确保刮锅*,自转搅拌使物料内外对流交换确保物料混合均匀。混合式燃烧器:燃烧更充分,有效避免燃 气管道回火安全隐患。(液化气,天燃气管道煤气均可使用)。开式炉灶明火炒制:升温快,温度高,热效率高;炉火纯青,酱香味正;高温杀菌,保证健康。PLC 控制系统:功能更强大,性能更可靠,使用更安全,操作更简便。

2.不锈钢耐高温转子泵 1台

将熬制好的辣油及其沉淀物从熬制罐中吸出高压送入离心脱油机;不锈钢高压泵,耐高温的机型(油温<150℃)。

3.不锈钢除渣罐 1台

除渣滤油器

将辣油熬制时沉淀的料渣,大部分过滤并人工清理掉。主要组成包括:杂质过滤装置、油粗过滤装置、储油罐体、上盖、进油口及其管阀件、出油口及其管阀件。

(1)杂质过滤装置,除料渣等固形物。过滤框在上层,为致密冲孔结构,便于及时除渣;过滤框两端带提手,便于取放。

(2)油粗过滤装置,过滤框在中层,不锈钢丝网结构;过滤框两端带提手,便于取放。

(3)两层过滤装置与罐体均密封,且拆装方便。

(4)上盖为快速拆装结构,方便打开。

4、不锈钢耐高温油泵 2台

将辣油从离心脱油机中吸出高压送入双联过滤器、成品油储罐。不锈钢高压泵,耐高温的机型(油温<150℃,流量:3立方米/小时)。二级过滤、三级过滤前各有一台泵。

5.不锈钢双联过滤器1台

对熬制好的辣油进行二级过滤、三级精密过滤;不锈钢过滤网规格:分别暂定为60目、120目,具体视过滤效果可以更换;密封垫为食品级耐温耐油硅橡胶。

6.耐高温油泵水循环冷却装置 1套

包含冷水箱、水循环泵、水管路等,给不锈钢耐高温油泵提供水冷却。

7、油循环反冲装置 1套

不锈钢熬制罐的出油管路,因为固形物较多,可能出现堵塞的情形,此时需要该系统将其疏通;采用油循环疏通方案,高效安全。

8、不锈钢管阀件 1套

包括从熬制罐出口至成品油出油口的全部不锈钢管阀件。

    9、不锈钢成品油储罐 1台

(1)经过精过滤的辣油,在罐中暂存。
    (2)带搅拌,可通水冷却,规格6000L。

因是厂家定做直销,产品的型号、材质、规格的不确定性,所以上所标示的商品价格并非实际价格!

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