赤藓糖醇于1848年由苏格兰化学家约翰·斯坦豪斯发现。赤藓糖醇通常被认为是一种填充食品甜味剂，不会引起血糖升高。2018年，元气森林推出了使用赤藓糖醇的气泡水，使代糖饮料受到欢迎。院士陈君石在去年9月的一个论坛上表示，赤藓糖醇是一种级别更高、更安全的糖替代品。赤藓糖醇作为一种新型的糖醇产品，近年来已成为代糖行业的明星产品。

　　在糖醇的分离和提取中，膜分离技术越来越重要。膜分离技术是指在分子水平上具有不同粒径的混合物通过特定的膜时，对混合有两种或两种以上组分的气体或液体进行选择性分离。由于膜分离过程可在室温下进行，具有无相变、无化学变化、分离系数大、连续操作等优点。膜分离设备作为一种新型的分离技术，与传统的蒸馏、蒸发等分离技术相比具有以下优点：

　　1、对物料不存在潜在的损坏。无需添加其他药剂，通过简单的物理方法即可将物料和溶剂分离。

　　2、无需热能，节省大量成本，无需浪费能源和水用于冷却物料。

　　3、占地面积小、操作简单、维护成本低，节约大量投资及运营成本。

　　将膜分离技术巧妙地应用于赤藓糖醇的生产。膜法去除大分子蛋白、胶体、色素等小分子杂质。在室温下浓缩赤藓糖醇提取液，体积小且杂质含量明显降低，可有效减少树脂用量，提高树脂分析液中赤藓糖醇的收率和纯度，提高企业的整体经济效益。