详细介绍
DRT奶疙瘩熬煮夹层锅设备的作用可为是多种多样,适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。也可以用于,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
我公司生产的夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点,本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅适用于没有蒸汽设施场所,安全无压加热,灵活安排生产.(加热功率可以根据物料实际沸点选配)
DRT奶疙瘩熬煮夹层锅设备应用范围简述:
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,过滤器,超高温灭菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。