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2020微波烘干杀菌设备-食品行业通用干燥机

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价格 20000
订货量 1
  • 型号 SCWB
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 南京市

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更新时间:2020-06-30 15:31:14浏览次数:93

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产品简介

品牌 其他品牌 产地 国产
产品新旧 全新 结构类型 立式
产品大小 大型 自动化程度 全自动
产量 1-5吨/天 工作温度 0-150
2020微波烘干杀菌设备-食品行业通用干燥机:微波食品杀菌设备的应用范围很广,可对糕点、肉制品、果脯、豆制品、熟食、调味品、米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、鱼片干、盐水鸭、海产品等杀菌处理。由于在杀菌过程中伴随有干燥效果,所以有时也用来当做食品干燥杀菌设备,也适用于对面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。

详细介绍

 

 2020微波烘干杀菌设备-食品行业通用干燥机:

微波食品杀菌设备主要运用微波对食品进行辐射进行杀菌,微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。食品在微波的辐射下细胞膜断面的电位分布受到影响,造成细胞膜周围电子、离子浓度和细胞膜的通透性能改变,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。
  微波的热效应是菌体由于吸收微波能升温。使物料的水分子升温挥发,从而使细菌体内蛋白质同时受到无极性热运动和每秒钟24.5亿次震荡的作用,使其空间结构变化或破坏,而使蛋白质变性。蛋白质变性后就失去生物活性。
 应用在农产品的深加工方面,包括食品的烘干、烘烤和杀菌处理,以便于食品运输和延长食品的保质期。所以食品行业是微波设备应用成熟的行业,家用微波炉就是很好的应用例子。在食品加热、蒸煮、熟化、烘烤、杀菌等方面,微波炉都可以做得到。

微波可实现的工艺目的:

加热、干燥、杀菌、熟化、膨化、杀青、灭酶、解冻、提香、脱腥、定型、固色、反应、烘培等等,而且微波有时可以实现多种工艺要求一机完成。

 

微波特点:

能长时间不间断作业

适用于各种形态物料

干燥均匀、时间短、速度快

      干燥温度精确可控

      操作简单、自动化程度高

      占地面积小、劳动强度低

      节能环保、无二次工业污染

 

2020微波烘干杀菌设备-食品行业通用干燥机

微波食品杀菌机概述:
    微波食品杀菌机是通过特殊热效应和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在70-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。并且微波杀菌不需要燃料,无污染,无热量辐射。不但优化工作环境,也顺应了社会的节能减排要求。
优点:
1、时间短、速度快、效果好;      2、低温杀菌保持营养成份和传统风味;
3、里外同时进行;                4、节约能源;
5、便于控制;                    6、设备操作简单,工艺先进;
7、占地面积小,劳动力少。

它们不仅热效率利用率低、加热时间长、占地面积大不利于环保。同时,杀菌要加压、温度到120℃左右的高温下,保温20~40分钟,而药品的药效和营养成份必将受到一定程度破坏。而采用微波干燥杀菌设备能充分发挥微波干燥、杀菌特性,就可以解决传统加热的弊端。采用开放型微波加热烘干装置,智能化控制,温度自动可控,自动化程度高,并可根据用户需求设计制造类似设备。

技术参数:

微波应用应精确到一种物料工艺一台专用微波设备,在设计前要对物料进行深入了解,充分掌握用户需求目的、物料形态、物料处于微波作业特性、初始含水量、是否有安全生产风险、成品含水量、成品状态要求等等。一切设计以满足工艺为主要。

微波能主要特点

⑴加热迅速

微波加热与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到加热温度。

⑵加热均匀

无论物体各部位形状如何,微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好,不会出现外焦内生现象。

⑶节能高效

由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外加热节能1/3以上。

⑷防霉、杀菌、保鲜

微波能的生物效应,能在较低温度下灭菌和防霉。由于加热速度快、时间短,能很大限度地保存物料的活性、维生素及原有的色泽和营养成分。

⑸工艺先进、易控制

微波功率可随物料温度的变化无极调整,应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热工艺规范的可编程自动化控制。

⑹安全无害

由于微波能是控制在金属制成的加热室和波导管内工作,所以微波泄漏极少,没有放射性危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染,既不污染物料,也不污染环境。

微波真空试验炉

      

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