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甜菜红 其他辅料添加剂

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所  在  地武汉市

更新时间:2024-04-29 10:12:16浏览次数:680次

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王炎

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CAS号:  7659-95-2

分子式:  C24H26N2O13

分子量:  550.47

EINECS号:  231-628-5

甜菜红 其他辅料添加剂

化学性质: 红色至紫红色膏状或粉末,无臭,水溶液呈红色至紫红色。可溶于水,不溶于乙醇。碱性溶液中变黄,Ph值3~7比较稳定;染着性好,但耐热性较差;光和氧会促进其降解。

用途: 天然红紫色食用色素。

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