详细介绍
产品型号/配置清单 | 100L | 200L | 300L | 500L | 1000L | 2000L | |
粉碎机 | 麦芽粉碎机 | 80kg/h | 80kg/h | 80kg/h | 80kg/h | 80kg/h | 200kg/h |
料箱附件(自选) | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | |
糖化系统 | 糖化锅 | 100L | 200L | 300L | 500L | 1000L | 2000L |
过滤槽 | 200L | 300L | 500L | 1000L | 2000L | ||
热水罐 | / | / | / | / | / | 4000L | |
倒醪/麦汁泵 | 1t/h | 3t/h | 3t/h | 3t/h | 3t/h | 3t/h | |
换热器 | 2m2 | 3m2 | 4m2 | 6m2 | 8m2 | 10m2 | |
麦汁充氧器 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | |
组合管道 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | |
发酵系统 | 发酵罐 | 200L/6只 | 200L/6只 | 300L/6只 | 500L/10只 | 1000L/10只 | 2000L/12只 |
清酒罐 | |||||||
管道阀门 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | |
冷媒管道 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | |
过滤系统 (自选) | 粗滤机 | 0.25m2 | 0.25m2 | 0.25m2 | 1.5m2 | 2.6m2 | 2.6m2 |
拌土罐 | 10L | 10L | 10L | 15L | 30L | 30L | |
精滤机 | 2HL/h | 2HL/h | 2HL/h | 5HL/h | 10HL/h | 10HL/h | |
管道阀门 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | |
洗涤系统 | 洗涤罐 | 50L/2只 | 50L/2只 | 50L/2只 | 50L/2只 | 1HL/2只 | 1HL/2只 |
洗涤泵 | 3t/h | 3t/h | 3t/h | 3t/h | 3t/h | 3t/h | |
管道阀门 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | |
制冷系统 | 冷水罐 | 3HL | 5HL | 5HL | 15HL | 20HL | 30HL/40HL |
制冷机组 | 2HP | 3HP | 3HP | 5HP | 5HP/2组 | 10HP/8HP | |
冰水泵 | 3t/h | 3t/h | 3t/h | 3t/h | 5t/h | 5t/h/2台 | |
管道阀门 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | |
控制系统 | DCS控制系统型 | 柜体2000*700*400 | 柜体2000*700*400 | 柜体2000*700*400 | 柜体2000*700*400 | 柜体2000*700*400 | 柜体2000*700*400 |
PLC控制系统型 | 柜体2000*700*400 | 1柜体2000*700*400 | 1柜体2000*700*400 | 柜体2000*700*400 | 柜体2000*700*400 | 柜体2000*800*600 | |
包装系统 (自选) | 扎啤桶清洗机 | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h |
扎啤桶灌装机 | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | |
无菌灌装机 | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | 50桶/h | |
管道阀门 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | 配套 | |
能源 | 蒸汽锅炉(自选) | / | 16kg/h | 16kg/h | 50kg/h | 100kg/h | 200kg/h |
啤酒设备要有糖化罐,发酵罐,冰水、过滤、制冷等设备组成,每小时8000瓶则需要灌装机,洗瓶机,旋盖机。
1、混合糖化系统
微型啤酒生产基本遵循纯啤酒法,即只用麦芽、水、酒花、酵母。不使用辅料所以不设置糊化锅。流行配置是:糖化煮沸锅、过滤旋涡槽。前者用于麦芽浸渍、糖化、麦汁煮沸;后者用于麦汁过滤、暂存、分离酒花糟及热凝固物。此前曾将过滤糟兼做糖化锅。但由于筛板下沉淀的物料无法糖化,容易造成麦汁过滤不清而影响啤酒风味。
2、发酵设备系统
发酵主要采用锥形发酵罐和卧式发酵罐。前酵在锥形罐,后酵在卧式罐。也可以采取锥形罐一罐法生产。
3、辅助设备
蒸汽镐炉;可用燃油、煤气、电、煤等;或用体外煮沸器;水处理系统;粉碎机、薄板热交换器;制冷机组;CIP系统。
根据适用场地的不同因此品类也很多,型号也不同,价格自然也是大不一样了。啤酒设备根据型号100L~2000L的不同,价位也便宜的几万贵到几十万,都是和啤酒设备的实际性质成正比的,店面的大小不同、客流量多少、啤酒的供应需求高低是选择设备型号的决定因素等。