进入21世纪以来，人们对食品包装要求越来越高，以至于厂家对真空包装机的制造和研发都做出很大的投入。食品包装要以多样化、多功能，满足现代人不同层次的消费需求；随着科技的进步食品包装趋向日益的保鲜功能。
　　
　　对于企业如何发展真空包装设备，也采取了这样的策略：集中企业的生产能力继续朝规模化集团化发展，以追求规模效益。中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下，不宜盲目引进生产线，可采用转为大型机械企业提供零配件生产的模式。
　　
　　相关专业人士认为：如果一个企业能够灵活应用相关真空包装机技术，改进生产，那么它的市场必将是远大的，有理想的！
　　
　　真空包装机的质量是决定食品质量的关键，而真空包装机的封口是它本身的关键，总有一部分真空包装机质量出现问题，而不能封口，如果解决这些问题按照以下方法去解决：
　　
　　一、真空包装机袋不能封口，存在可能原因：
　　
　　1真空包装机控制面板热封开头未选择，或者加热电源未打开。
　　
　　2控制组件出问题，加热时间继电器损坏。
　　
　　3面板设置问题，加热时间设定为0。
　　
　　4包装机加热元损坏，或者加热元件电源连接处断开。
　　
　　二、真空包装机袋封口纹络不均匀，封口线内有气泡，封口不牢固，可能存在原因：
　　
　　1流动真空包装机真空室封口胶条处不够清洁，有脏东西或其它异物。
　　
　　2控制面版设置的冷却时间不够，导致封口线萎缩，有气泡。
　　
　　3真空包装机的气囊力度不够，导致封口线压不紧。
　　
　　4设置的加热时间或温度过低，不能很好的密封。