千页豆腐去泡机

   凡做过千页豆腐的用户都清楚，千页豆腐在打浆过程中是容易产生气泡的。建议在打浆时使用变频型斩拌机，能够控制气孔的数量及大小。如果用户使用的是高低速斩拌机，因为刀转速低，生产出来的产品气泡格外多且大。那么千页豆腐中的气泡如何去除呢？怎样才能够做出无气泡千页豆腐呢？单凭一台变频斩拌机是无法实现的，必须在斩拌机后添加一台去泡设备。将斩拌刀的物料经过斩拌机的出料斗，出料至去泡设备中。物流从该机中通过，将产品中的气泡抽到空气中去，从而实现了去泡功能。

千页豆腐去泡机

   在此还要为用户澄清几点，目的是让用户搞清楚去泡设备的原理，不要被有些厂家的不正确说法所蒙蔽。

1、去泡设备并不是一台“真空”设备。用户可以在网上看到，有些厂家为了误导客户，提高成交量，故意用“真空”二字来蒙蔽客户。有些客户以为该机是一台真空设备，内部有真空泵，通过真空泵将空气抽出从而实现了去泡，这种想法及说法是不正确的。真空类设备必须有真空泵，必须有一个密闭的筒体或缸体。启动真空功能，将筒体或缸体内的空气抽出（而非将产品内部的所泡抽出），在真空状态下再运行。如肠类用户使用的真空拌馅机，抽真空后在真空状态下拌馅，作用是肠类蒸煮过后不爆肠及增加肠类的口感及韧性；水饺皮，馄饨皮所用的真空和面机，抽真空后在真空状态下和面，加水多降低成本，且和出的面团有韧性，水饺煮后不易烂，呈透明状态；腌制物料所用的真空滚揉机，抽真空后在真空状态下滚揉腌制物料，能够降低成本且全面入味。大家会发现这类设备中都具有真空泵，且都有密闭的环境。而去泡设备没有这个密闭的环境，也不是一台真空设备，内部也不是一台真空泵。真空泵使用是将密闭环境抽真空形成真空状态。去泡设备中的去泡泵是将设备通过该泵之后去除产品中的气泡，两者有本质的区别。

2、如果用户所做物料较为粘稠怎么办？是不是将设备加大功率就可以？答案是：不是的。去泡设备除了根据斩拌机的型号来定制之外，重要的要看物料粘稠度。如果用户使用的是小型斩拌机且物料粘稠度低，可使用低粘度去泡设备。这种设备内部只有一台去泡泵。如果用户所做物料粘稠度大，使用低粘度去泡设备是无法进行顺利灌装的，必须使用高粘度去泡设备。加大设备的功率，只能增加设备的动力，并不能增加设备的抽力及吸力，因此是无法灌出高粘度物料的，因此就不用谈去泡效果如何了。因为灌都灌不出来，去泡就成为了空谈。

3、真空斩拌机无法去除产品中的气泡。这是有根据的，并不是乱说的。我公司的设备是不断更行更新换代的，而我公司的制作工艺水平也是经常更新的。为了提高工艺水平及更好的研发去泡机，我公司常年与多家食品企业合作。曾多次用真空斩拌机打浆，与普通变频型斩拌机打浆效果作比较。事实证明，两者的效果几乎没有区别。

千页豆腐去泡机

    在网络上出现的“”真空抽浆机”、“真空去泡机”、“大功率真空抽浆机”、“大功率真空去泡机”“真空吸浆机”等名词都是为了误导客户，严格说来，准确的设备名称就是去泡机。在此为用户说明一下，用户在搜索时，也可以看到我在中国食品机械设备网中发布的文章说明。说明的主要目的并不是为了贬低别人，提升自己。而是向用户说明去泡机的真正原理。用户在购买该机时，往往只关心的就是去泡效果。但您要知道如果物料粘稠度大了，该机能否顺利的将物料灌装出来，这也是很关键的。如果灌不出来，保谈去泡呢？

   我公司生产的高粘度去泡设备功能齐全内有：气泡泵一台，助推泵一台，搅拌部分，另有变频调速功能。以下为用户介绍一下各部分的功能，用户可看一下是否有道理。

1、去泡泵：无论低粘度和高粘度去泡设备，使用的去泡泵都是同一厂家，都能保证去泡效果。

2、助推功能：是为了增加设备的推力，抽力及吸力，物料粘稠度很大的也能够顺利的灌出浆来。产量大的用户可与抹盘线连接，产量小的用户可直接灌装到成型盘中。

3、搅拌功能：该功能主要是针对大型斩拌机，为了延长物料的凝固时间，在灌装到成型盘前不凝固。

4、变频调速功能：用户可在灌装时，根据自己的熟练程度调速合适的速度；也可在清洗设备时，将速度调快，将设备内部进行充分清洗。

   我公司致力于生产高性价的设备供用户使用，不仅要求设备“能用”，而且要求设备“好用”。设备好不好，一用就知道，欢迎用户前来考察定购我公司去泡设备及千页豆腐，鱼豆腐，香豆腐及深加工的成套生产加工设备，公司有专业的工艺师可以为用户上门指导产品制作，包教包会，终生免费调整配方，免除用户后顾之忧。