定义
烧杯，英文为 beaker
烧杯是一种常见的实验室玻璃器皿，通常由玻璃、塑料、或者耐热玻璃制成。烧杯呈圆柱形，顶部的一侧开有一个槽口，便于倾倒液体。有些烧杯外壁还标有刻度，可以粗略的估计烧杯中液体的体积。
烧杯一般都可以加热，在加热时一般应该均匀加热，可以垫上石棉网，因为酒精灯火焰不能将其底部全包住，不能使其均匀受热。
注意防止烫伤。
种类
低形烧杯、高形烧杯、 夹套烧杯、塑料柄烧杯、染色烧杯等等。
方法用途
容量
烧杯经常用来配制溶液和作为较大量的试剂的反应容器。在操作时，经常会用玻璃棒或者磁力搅拌器来进行搅拌。
常见的烧杯的规格有:5mL，10mL，15mL，25mL，50mL，100mL，250mL，300mL，400mL，500mL，600mL，800mL，1000mL，2000mL，3000mL，5000mL。
具体规格如下表:
规格（mL） | 杯身直径（mm） | 高度（mm） | 杯口直径（mm） |
5 | 22 | 31 | 26 |
10 | 25 | 37 | 29 |
25 | 32 | 50 | 36 |
50 | 47 | 60 | 52 |
100 | 52 | 72 | 60 |
150 | 59 | 85 | 68 |
200 | 64 | 90 | 73 |
250 | 71 | 97 | 78 |
300 | 77 | 107 | 85 |
400 | 82 | 111 | 90 |
500 | 90 | 122 | 95 |
600 | 96 | 129 | 110 |
800 | 104 | 140 | 117 |
1000 | 112 | 155 | 123 |
2000 | 138 | 195 | 145 |
3000 | 160 | 248 | 170 |
5000 | 170 | 270 | 190 |
用途
烧杯因其口径上下一致，取用液体非常方便，是做简单化学反应常用的反应容器。烧杯外壁有刻度时，可估计其内的溶液体积。有的烧杯在外壁上亦会有一小区块呈白色或是毛边化，在此区内可以用铅笔写字描述所盛物的名称。若烧杯上没有此区时，则可将所盛物的名称写在标签纸上，再贴于烧杯外壁作为标识之用。反应物需要搅拌时，通常以玻璃棒搅拌。当溶液需要移到其他容器内时，可以将杯口朝向有突出缺口的一侧倾斜，即可顺利的将溶液倒出。若要防止溶液沿着杯壁外侧流下，可用一支玻璃棒轻触杯口，则附在杯口的溶液即可顺利的沿玻棒流下（引流）。
1、物质的反应器、确定燃烧产物。
2、溶解、结晶某物质。
3、盛取、蒸发浓缩或加热溶液。
4·盛放腐蚀性固体药品进行称重
注意事项
烧杯用做常温或加热情况下配制溶液、溶解物质和较大量物质的反应容器。
使用烧杯应注意:
1、给烧杯加热时要垫上石棉网，以均匀供热。不能用火焰直接加热烧杯，因为烧杯底面大，用火焰直接加热，只可烧到局部，使玻璃受热不匀而引起炸裂。加热时，烧杯外壁须擦干。
2、用于溶解时，液体的量以不超过烧杯容积的1/3为宜，并用玻璃棒不断轻轻搅拌。溶解或稀释过程中，用玻璃棒搅拌时，不要触及杯底或杯壁。
3、盛液体加热时，不要超过烧杯容积的2/3，一般以烧杯容积的1/3为宜。
4、加热腐蚀性药品时，可将一表面皿盖在烧杯口上，以免液体溅出。
5、不可用烧杯长期盛放化学药品，以免落入尘土和使溶液中的水分蒸发。
6、不能用烧杯量取液体。[1]
参考资料
1. 郑燕龙 潘子昂编 - 实验室玻璃仪器手册 - 化学工业出版社 . 50.
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