电蒸汽锅炉_制药百科

一、概述

电蒸汽锅炉是一种利用电能将水转化为蒸汽的热能设备，它在众多行业和日常生活的一些场景中有着广泛应用。相较于传统的以燃煤、燃油、燃气为能源的蒸汽锅炉，电蒸汽锅炉具有清洁、环保、操作相对简便等优势，能满足不同用户对于蒸汽的多样化需求。

二、工作原理

电蒸汽锅炉内部设有加热元件，常见的是电加热管。当接通电源后，电流通过电加热管，电能转化为热能，加热管开始发热。这些热量传递给锅炉内胆中的水，使水的温度不断升高。随着水温达到沸点（在标准大气压下为 100℃），水就会汽化成水蒸气，持续产生的水蒸气在锅炉内部聚集，形成一定的压力，然后可以通过蒸汽出口被输送到需要使用蒸汽的地方。例如，在一个小型的馒头加工厂，电蒸汽锅炉产生的蒸汽通过管道输送到蒸笼下面，利用蒸汽的热量将馒头蒸熟，这里就是借助了蒸汽的热能来完成食品加工工序。

三、特点

清洁环保：它以电作为能源，在运行过程中不会产生像燃煤锅炉那样的二氧化硫、氮氧化物等有害气体，也不会有燃油、燃气锅炉排放的废气以及废渣等污染物，对环境十分友好，符合当下环保要求，尤其适合在城市区域或对环境要求较高的场所使用。

操作简便：一般配备有直观的操作面板，用户可以方便地设定诸如蒸汽压力、温度等参数，而且很多电蒸汽锅炉还具备自动控制功能，像自动补水、超压自动断电等，不需要复杂的操作技能，普通工作人员经过简单培训就能熟练操作。

热效率高：优质的电蒸汽锅炉热转换效率能达到 95%以上，电能可以较为高效地转化为热能，减少了能源的浪费，在长期使用中能够节省不少运行成本。

安全可靠：通常设有多重安全保护装置，例如缺水保护，当锅炉内胆水位过低时会自动切断电源，防止加热管干烧损坏；超压保护则是在内部蒸汽压力超过设定安全值时，迅速停止加热并进行泄压等操作，保障设备和人员的安全。

四、适用场景

工业领域：在食品加工行业，像罐头制作、饮料生产等，需要蒸汽用于对原料的加热、杀菌、蒸煮等工序；在化工行业，蒸汽可作为反应的加热介质或用于物料的干燥等；纺织行业用蒸汽进行布匹的熨烫、印染等加工过程，电蒸汽锅炉都能很好地满足这些行业对蒸汽的需求。

商业领域：酒店、餐厅的厨房烹饪、餐具消毒，洗衣房的衣物熨烫烘干等，利用电蒸汽锅炉产生的蒸汽能高效完成相关工作，确保服务质量。

医疗领域：医院里的消毒供应中心需要大量蒸汽对医疗器械进行灭菌处理，还有一些科室如妇产科可能会用到蒸汽进行相关的医疗服务，电蒸汽锅炉能稳定提供所需蒸汽。

五、选型要点

额定蒸发量：也就是单位时间内锅炉能够产生的蒸汽量，常以吨/小时或者千克/小时来计量。要根据实际使用场景中对蒸汽量的需求来选择，如果是一个较大规模的食品加工厂，每天需要大量蒸汽用于蒸煮食品，那就需要选择额定蒸发量较大的电蒸汽锅炉，否则可能无法满足生产进度要求。

额定蒸汽压力：不同的使用场景对蒸汽压力有不同要求，比如高压灭菌需要较高的蒸汽压力，而一般的厨房烹饪可能只需要较低压力的蒸汽。所以要确保所选锅炉的额定蒸汽压力能够适配实际应用的压力需求，避免压力过高带来安全隐患或压力过低无法达到预期效果。

安全性：要考察锅炉是否具备完善的安全防护措施，如前面提到的缺水保护、超压保护，还有漏电保护、过温保护等功能，确保设备在使用过程中能安全可靠运行，保障人员和财产安全。

能源效率等级：尽量选择能源效率高的产品，高能源效率意味着在相同的蒸汽产出情况下，消耗的电能更少，长期下来可以节省不少运行成本，可查看产品的能效标识等来判断其能源效率高低。

参考资料

上海煜熔热能科技有限公司

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