啤酒杀菌机的工作原理和特点

        1.啤酒杀菌机的特点：

        杀菌机也是啤酒包装生产线上重要组成部分，在啤酒包装生产线上杀菌机的主要任务是杀死残存于酒液中的酵母菌和其它杂菌，保证啤酒的生物稳定性，从而使有利于啤酒的长期保存。通常以巴斯德灭菌的PU值的多少来表示杀菌的深度。不足或过度将分别对啤酒的保质期和风味产生影响，因此将PU值控制在一定的范围内是杀菌机的主要技术指标。操作者只需输入所需要的PU值，系统就能自动显示喷淋水的温度、运行时间等参数，计算机将自动地控制各温区的喷淋水温度并显示杀菌机内每一排啤酒所达到的PU值。而且用户还可以在停机之后自动选择参数功能，随着停机时间的长短，调节各温区的温度，啤酒杀菌机还拥有工作状态监视、故障诊断和管理等功能的智能化控制系统。

        2.啤酒杀菌机的组成

    啤酒杀菌机的组成部分有：机电和气混合型温度自动控制系统、一体化温度变送器、下位机(可编程序控制器)、上位机、电磁阀、气动薄膜阀、打印机、压缩空气过滤减压阀、压力变送器、气路等。

        3.啤酒杀菌机的工作原理

    啤酒杀菌机的工作原理是：由Pt100铂热电阻和温度变送器将各个区域需要的温度设置好，转换为4-20mA信号输入到编程控制器，各温区水泵压力经分配器和电磁阀进入压力变送器转换为 4-20mA信号后，由可编程控制器顺序采集。可编程控制器一方面进行输入输出数据处理、PID运算，另一方面将各种信号传入上位机。上位机作为人机界面，可以实时监视杀菌过程的运行状况和各种参数，提供报警、历史趋势图和数据档案报表，并且可由操作员设定PU值，计算机据此计算出各温区喷淋水温度的设定值。

    输入温度信号经PID运算后，由可编程控制器输出标准电控信号(0-24VDC)给电磁阀，电磁阀将电控信号(0-24VDC)转换成气控信号(20-100KPa)，最后由气动薄膜阀执行自动调节，以控制冷却水或通过热交换器的蒸汽量，使各温区温度得到控制。在可编程控制器内，各温区输出信号与水泵联动，即只有当水泵工作，继电器闭合时，气动薄膜阀才能执行自动调节，否则，调节阀将自动关闭。此外，对杀菌恒温区和最高温区而言，若生产线上的某一环节发生故障，输瓶机构停止工作，系统将根据停机时间的长短自动调节温度设定值，确保杀菌质量。当杀菌机高温区水温高于或低于设定值2摄氏度时，或者恒温区的温度高于或低于预设值时，杀菌机会自动弹出报警画面，提示操作员注意，起到安全保险的效果。