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大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素,它能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状况,缓解更年期综合症和改善骨质疏松。大豆异黄酮的雌激素作用还可以影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性,是天然的癌症化学预防剂。大豆异黄酮的活性成分和直接作用成分为游离态的大豆苷元,可以直接被人体吸收,生物活性非常高,市场上目前较为普遍的为化合态的大豆异黄酮,价格便宜,效果也远不如大豆苷元。
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