K-CERA α-淀粉酶检测试剂盒

货号：K-CERA

品名：α-淀FEN酶检测试剂盒

Ceralpha: α-Amylase Assay Kit

型号：100 assays per kit

α-淀粉酶能水解淀粉中的α-1,4-葡萄糖苷键。能将淀粉切断成长短不一的短链糊精和少量的低分子糖类，从而使淀粉糊的黏度迅速下降，即起到降低稠度和“液化”的作用，所以此类淀粉酶又称为液化酶。

上海子起生物提供α-淀粉酶检测试剂盒，采用比色法（400nm）测定食品、饲料和发酵产品中a -淀粉酶

K-CERA α-淀粉酶检测试剂盒 子起生物 I368I6I966Z

原理：（说明书 请致电 ）

 反应时间：20min

检测限：0.05U/mL

适用样品：谷物粉，发酵液和其他原料

优点：

l 成本低

l 所有试剂配制后的稳定性>2年

l 特异性高

l 方法简单

l 包含标准品

l 认证方法：AOAC（方法2002. 01），AACC（方法22. 02），ICC (标准号303)，RACI（标准方法）和CCFRA(面粉检测工作组方法0018)

K-CERA α-淀粉酶检测试剂盒 子起生物 I368I6I966Z