辣椒微波烘干灭菌设备
我们在使用烘干设备时不会产生烟雾,没有尘土,既环保又卫生。它的工作效率高,而且安全,可以取代一些传统的染料设备,被大家所信赖。
我们制造的微波烘干设备采用优质不锈钢,采用微电脑控制,操作极为方便。<br/>由于配件的质量可靠,所以使用寿命长。食品微波烘干设备也是蔬菜进行干燥加工的理想设备,为食品安全销售打好基础。 <br/>微波同步干燥与杀菌新技术已在调味品行业中得到广泛应用,并得到*好评
辣椒微波烘干灭菌设备
微波杀菌原理
1. 微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;
2. 微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。
3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。
杀菌装置包括以下部分:
1.产生微波的部分,主要由微波发生器,微波导管构成;
2.炉体或炉腔部分,用可反射微波的材料制成,能产生微波谐振;
3.炉内还有微波搅动或分散装置;
4.密封门部分,可防止微波泄露;
5.操作控制部分包括安全连锁装置