袋装熟食肉制品微波杀菌设备随着人们生活方式的转变，方便食品如小包装的袋装、瓶装 食品的需求量不断扩大，给人们的生活饮食带来了很多的方便，但是食品企业遇到了问题，生产出来的食品含菌量超标，保质期短，不符合国家食品卫生标准，严重影响了食品质量及食用者的身体健康，传统的巴氏杀菌等杀菌方式，要求温度大于120度，时间约为30分钟，时间长温度高，影响了食品的质量及包装袋质量，如采用微波杀菌温度只需70-105度，时间几分钟，即可达到国家食品安全卫生标准，并且操作简单，无任何环境污染，可连续自动化生产，是当前杀菌设备的shouxuan。
袋装熟食肉制品微波杀菌设备特点优势：
1、微波杀菌速度快、时间短，微波杀菌是通过微波的热效应和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。
2、低温杀菌、防霉保鲜、能zui大限度的保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成分。一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50％，而微波处理是60-90％，常规加热猪肝维生素A保持为58％，而微波加热为84％。
3、杀菌均匀、*：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、。
3、节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。
4、环保卫生、安全无害、占地面积小、改善劳动条件：微波杀菌不需要煤、燃气等燃料，没有复杂的管道系统，只需要电即可，整个过程无任何“三废”产生，符合国家环保标准。
5、设备简单，工艺，便于控制。与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。
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