药用级DL-酒石酸医用制备方法资质全

药用级DL-酒石酸医用制备方法资质全

DL-酒石酸名称

中文名 DL-酒石酸

英文名 DL-Tartaric Acid

中文别名 DL-二羟基琥珀酸 | 2,3-二羟基丁二酸 | 1,4丁二酸 | DL-2,3-二羟基丁二酸 | 右旋葡萄酸 | 外消旋酒石酸

药用级DL-酒石酸医用制备方法资质全

该品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等，其盐类用作镜子镀银和金属处理。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在纺织工业中，酒石酸用作媒染剂，控制氯从漂粉中释出。医药上用于制造辛可芬。该品经FAO/WHO家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

稳定性

1.本品低毒。其酸性较强，对牙齿有腐蚀性，据报道，操作人员在浓度为1.1mg/m3的环境中工作时，会出现牙齿损伤，而且引起胃炎。因此，操作现场要有良好的通风条件，生产设备要做到无泄漏。

2. 存在于烟叶中

D 和L是它的立体构型，而左旋或是右旋是他的旋光性。旋光性与立体构型的DL没有必然的对应联系。 D-酒石酸和L-酒石酸是手性碳上基团空间排列不同产生的一对异构体。分子式没有区别，立体结构有差异，导致化学物理性质产生差异。D或L的判断是按照D-甘油醛为标准定义的。