使用牛奶制冷罐的前提是要买一台真正好用的制冷罐，牛奶制冷罐不是一般的设备，所以我们一定要找一个生产奶罐的厂家进行购买，如果质量方面不好的话，那么对于罐内的制冷效果也是不好的的，起不到很好的制冷效果，不仅仅是这样，选一个好的生产厂家，对于奶罐的售后问题也是有保障的，可以定期的对奶罐进行维修，保证正常运转！
直冷式奶罐是牧场机械化挤奶的重要配套设备，更适用于手工挤奶的牧场及收奶站，乳品厂冷却集贮鲜奶。使冷却原奶保持状态，防止细菌繁殖产生。
制冷罐 鲜奶制冷储存罐 鲜奶加工流水线的概述
制冷罐引进九十年代*进技术。直壁大面积冷却，通过全自动控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。防止细菌繁殖产生，保持原乳处于*乳状态。
当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。上通用的巴氏鲜奶制冷储存罐 鲜奶加工流水线高温消毒法主要有两种：
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
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