夹心爆浆 西点酱乳化机

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　　西点酱属于糊化体系，但是对乳化要求亦特别高。市面上现有技术中的西点酱在蒸煮或者烘烤过程中，油脂容易析出，影响产品的口感和状态。无锡江科JPS卡仕达酱、西点酱乳化系统所生产出的耐烘焙西点酱，通过均质机的乳化作用使水和油形成稳定的乳化体系，使乳化后的浆料在高温蒸煮的过程中，不会析油。而这种*的水包油乳化体系，在产品*保存中不析油，同时能赋予西点酱油脂的挺立度和质地，达到耐烘焙的性能。

　　传统的高压均质机无法满足其条件，JPS系列乳化设备打破传统技术应用壁垒，为客户提供了成熟实用的技术。

　　无锡江科 夹心爆浆西点酱乳化机同步欧洲的均质乳化技术和方案，专为细化、均质产品进行特别设计，可配置刮壁式或螺带式等多种搅拌，也可配置多种均质头。JPS系列真空成套反应系统是在真空环境下，对物料进行均质、乳化的设备。它配备有高效宏观搅拌器、高剪切均质乳化机以及可靠的真空密封系统、温控系统、在线检测等传感系统。

　　本设备设计上突破国内传统设计，真空均质搅拌功能可以轻松处理粘度在1-500000CP的物料，也可配备纳米级均质机，处理食品酱料、高分子、医药、化妆品等新型行业zui有效专家。而且本设备是订制非标可提供更多用户特殊要求。