冰醋酸原料药符合药典标准

冰醋酸原料药符合药典标准

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

中文名：乙酸

外文名：AceticAcid

别    名：醋酸

化学式：CH3COOH

分子量：60.05

CAS登录号：64-19-7

EINECS登录号：231-791-2

熔    点：16.6 ℃

沸    点：117.9 ℃

水溶性：能溶于水

密    度：1.05 g/cm³

外    观：无色透明液体，有刺激性气味

功效与作用：乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物适生长所需的pH。乙酸是我国应用早、使用多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。

储存的管理：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。冻季应保持库温高于16℃，以防凝固。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

冰醋酸原料药符合药典标准

冰醋酸含C2H4O2不得少于99.0%（g/g）。

【性状】本品为无色的澄明液体或无色的结晶块；有强烈的特臭。

本品与水、乙醇、甘油或多数的挥发油、脂肪油均能任意混合。

凝点  本品的凝点不低于14.8℃。

【鉴别】（1）取本品1ml，加水1ml，用氢氧化钠试液中和，加三氯化铁试液，即显深红色；煮沸，即生成红棕色的沉淀；再加盐酸，即溶解成黄色溶液。

（2）取本品少许，加硫酸与少量的乙醇，加热，即发生乙酸乙酯的香气。

【检查】氯化物  取本品10ml，加水20ml，依法检查，与标准氯化钠溶液4.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.0004%）。

硫酸盐  取本品20ml，加1%无水碳酸钠溶液1ml，置水浴上蒸干，依法检查，与标准硫酸钾溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.0005%）。

甲酸与易氯化物  取本品5ml，加水10ml稀释后，分取5ml，加重铬酸钾滴定液（0.01667mol/L）2.5ml与硫酸6ml，放置1分钟，再加水20ml，放冷至15℃，加碘化钾试液1ml，应即显深黄色或棕色。

离锰酸钾还原物质  取本品2ml，加水10ml与高锰酸钾滴定液（0.02mol/L）0.10ml，摇匀，放置30分钟，粉红色不得*消失。

不挥发物  取本品20ml，置105℃恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干并在105℃干燥至恒重，遗留残渣不得过1mg。

重金属  取本品10ml，置水浴上蒸干，加醋酸盐缓冲液 （pH3.5）2ml与水15ml，微温溶解后，加水适量使成25ml，依法检查，含重金属不得过百万分之二。

【含量测定】取本品约2ml，置称定重量的具塞锥形瓶中，精密称定，加新沸过的冷水40ml与酚酞指示液3滴，用氢氧化钠滴定液（1mol/L）滴定。每1ml氢氧化钠滴定液（1mol/L）相当于 60.05mg的C2H4O2。

【类别】腐蚀药。

【贮藏】密封保存。

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