高浓度的可溶性盐类会使植物受到损伤或造成植株根系的死亡。EC值的单位用mS/cm 或mmhos/cm表示，测量温度通常为25℃。正常的EC值范围在1-4mmhos/cm(或mS/cm)之间。基质中可溶性盐含量(EC值)过高，可能会形成反渗透压，将根系中的水分置换出来，使根尖变褐或者干枯。
花卉的无土栽培已是众人周知的技术，而花卉的纯水灌溉，还不为人所了解。我们知道植物的生长离不开营养物质，而营养物质只有溶解在水中才能被吸收利用。植物在不同的生长期对营养的需求不同，同时，观叶观花对各营养元素的需要量也会有所不同。采用自来水作为溶剂进行配制营养液，会受到自来水中其它无机盐的影响，进而会影响实际要达到的效果。而采用纯水作为溶剂，可以大大降低其它离子的干扰，的满足园艺上的要求。
根据植物不同生理周期对营养物质的需求，将营养盐进行配比，不仅能让植物长得更好，同时也可避免营养元素的浪费。自来水中的各种盐由于水份的挥发会从植物叶、花表面析出，形成斑点，影响观叶植物、观花植物的观赏效果。盆花的土壤所占的比例很小，自来水中含各种盐类，而挥发的水份则为纯水，所以用自来水浇盆花，土壤的盐碱化会越来越重，影响植物的生长。纯水则含盐极低，可以避免土壤盐碱化。
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