水分对肉类的影响:
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。动物性制品种类繁多,主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。动物性制品由于蛋白质含量高、水分含量较大,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。
制造商(产地:深圳)
深圳冠亚水分仪科技有限公司
型号:
SFY-30R系列肉类水分测定仪、肉类水分仪
腊肠水分快速检测仪工作原理:
深圳冠亚水分仪科技有限公司研发生产的SFY-30R系列腊肠水分快速检测仪操作步骤及维修,采用热解重量原理设计的,是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测<GB18394-2010畜禽肉水分*>采购配套产品,避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时。加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比,红外加热可以极短时间内达到的加热功率,在高温下样品快速被干燥,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
《冠亚技术》SFY-30R系列腊肠水分快速检测仪操作步骤及维修可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,如肉类、注水肉、猪肉、冷冻肉、肉脯、牛肉、羊肉、肉末、肉粒、鸭肉、猪肉脯、风干肉、注胶肉、注水牛肉、鲜肉、冷鲜肉、羊肉片、冷冻食品、火腿肠、冷冻肉、腊肉、腊肠、牦牛肉、蛋制品、鱼糜制品、冻鱼糜制品、肉丸、冷却羊肉、畜禽肉类、牦牛肉干、肉干、肉松、中式香肠等肉制品中的水分含量检测。
腊肠水分快速检测仪技术参数:
1、称重范围:0-30g
●SFY商标8931081
●型号:SFY-30R系列肉类水分仪(、动检所专用)
水分测定范围:0.01-100%
★干重测定范围:100-0.00%
3、称重最小读数:0.001g
●JQR称重系统传感器
●CMC计量许可证00000018号(生产许可证)
4、样品质量:0.5-30g
5、★加热温度范围:当前环境温度-180℃
温度误差:±0.5℃
●加热方式:应变式混合气体加热器
●6、水分含量可读性:0.01%
显示8种参数:
● 水分值,干重,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,终值,恒重值
● 显示:彩色7寸液晶触摸屏
● 操作模式:全屏幕触控式
● 屏幕分辨率:800x480
8、外型尺寸:380×205×325(mm)
9、电源:220V±10%
10、净重:3.7Kg
肉类水分仪另售选配件:
1.1微型打印机一台
1.2电脑连接软件一套