1、臭氧是由三个原子氧(O)结合而成的一个分子(O3)。
2、 当臭氧产生时,臭氧分子结构中的第三个原子氧会不断的从此结构中游离或逸出(O3 = O2 (氧气) + O (初生氧),当逸出时,会於瞬间产生极大的杀菌、消毒、降解水中BOD、COD、重金属物质、漂白、脱色、除臭等氧化作用。臭氧如果未与其他物质产生氧化反应,即会自行分解为纯氧(O2)。 无二次污染
臭氧消毒优势
传统消毒方式:
在食品生产过程中,要对原材料、工具器材、包装物、生产场所等进行杀菌消毒。传统的方法用紫外线杀菌消毒,存在照射范围有限,容易出现死角,衰减快,对复杂环境中的细菌病毒无法杀死等弊端。
臭氧消毒在食品车间应用的优势: