温湿食品保鲜试验箱
功能用途
模拟环境:能够精准模拟食品在仓储、运输、销售等环节可能遇到的不同温湿度环境,如高温高湿、低温低湿等,以研究食品在各种条件下的保鲜情况。
效果评估:可用于评估不同食品在特定温湿度下的保鲜期限、品质变化,包括色泽、口感、营养成分流失、微生物繁殖等情况,为食品保鲜技术研究和保鲜方案制定提供数据支持。
方案优化:帮助食品企业和科研机构优化食品保鲜工艺、包装材料和储存条件,提高食品保鲜效果,降低损耗。
温湿食品保鲜试验箱
工作原理
温度控制:利用制冷系统(如压缩机、冷凝器、蒸发器等)实现降温,通过加热系统(如电加热丝)进行升温,温度控制系统根据设定温度与实际温度的差值,自动调节制冷或加热设备的运行,以保持箱内温度稳定。
湿度控制:加湿时,一般采用蒸汽加湿或超声波加湿方式,将水转化为水蒸气增加箱内湿度。除湿则常采用冷凝除湿或转轮除湿技术,使水汽凝结成水滴排出或通过转轮吸附水分来降低湿度。
空气循环:内置循环风机使箱内空气不断流动,确保温湿度均匀分布,避免出现局部温湿度异常。
产品特点
高精度温湿度控制:温度控制精度通常可达 ±0.5℃,湿度控制精度可达 ±2% RH,能为食品保鲜提供稳定、准确的环境。
宽温湿度范围:温度范围一般在 - 40℃至 + 80℃左右,湿度范围为 20% RH 至 98% RH,可满足不同食品对温湿度的特殊要求。
良好的均匀性和稳定性:通过合理的风道设计和循环系统,温湿度均匀度高,温度均匀度可达 ±2℃,湿度均匀度可达 ±3% RH。
安全可靠:配备超温保护、漏电保护、缺水保护等多重安全防护装置,确保设备和食品样品的安全。
智能化操作与监控:采用触摸屏或电脑软件控制,可方便地设置温湿度、试验时间等参数,实时显示和记录温湿度数据,具备数据存储和导出功能,便于分析。
卫生与易清洁:内胆通常采用不锈钢材质,无毒、耐腐蚀、易清洁,符合食品卫生要求。
箱体结构
外部材质:一般选用优质冷轧钢板或不锈钢板,表面进行喷塑或烤漆处理,具有良好的耐腐蚀性和机械强度,外观美观。
内部材质:内胆多为 SUS304 或 SUS316L 不锈钢材质,光洁度高,无卫生死角,不易滋生细菌,便于清洁和消毒。
保温层:采用高性能的聚氨酯泡沫或玻璃棉等保温材料,保温效果好,能有效减少热量传递,降低能耗。
观察窗:配备大面积双层或多层真空玻璃观察窗,具有良好的隔热和隔音效果,方便观察箱内食品状态,且不会因内外温差产生雾气或水珠。
测试孔:箱体上设有测试孔,方便外接温湿度传感器、数据采集器等设备,对箱内环境进行更精确的监测和记录。