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药用级DL-酒石酸500克/瓶 白色结晶性粉末

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具体成交价以合同协议为准

产品型号

品       牌西安天正

厂商性质经销商

所  在  地西安市

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更新时间:2022-08-12 16:33:32浏览次数:373次

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CAS号 133-37-9 产地 国产
规格 500g 25kg 级别 药用级
药用级DL-酒石酸500克/瓶 白色结晶性粉末
化学性质无色晶体。溶于水和乙醇,微溶于乙M,不溶于苯。用途用于制造酒石酸盐类,在电镀晒图中用作pH稳定剂,食品工业用作酸味剂,工业上主要用作络合剂,也可用于医药用途用作实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业用途广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。

药用级DL-酒石酸500克/瓶 白色结晶性粉末

药用级DL-酒石酸500克/瓶 白色结晶性粉末

概述DL-酒石酸又称2,3-二羟基丁二酸,分子式:C4H6O6nH2O(结晶品:n=1,无水品n=0),外观为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),乙M中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。

广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。性状DL-酒石酸为无色透明棱柱状结晶,或白色细至粗结晶粉末。有葡萄和白柠檬似香气。味酸。在空气中稳定。无吸湿性。酸度约为柠檬酸的1.2~1.3倍。易溶于水。

用途DL-酒石酸可用作酸味剂、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂。DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等。

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