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| CAS号 | 532-32-1 | 产地 | 国产 |
|---|---|---|---|
| 分子式 | C7H5NaO2 | 规格 | 500g |
| 级别 | 药用级 | 证书 | GMP证书 |
| 标准 | cp2020药典标准 |
药用级苯甲酸钠镇江前进制剂辅料药典标准
苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。
苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的pH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适pH值为2.5~4.0。
1、密度：1.44g/cm3
2、熔点：436℃
3、外观：白色结晶性粉末
4、溶解性：易溶于水，稍溶于醇
苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用。
苯甲酸是一种广谱抗微生物试剂，对酵母菌、霉菌、部分细菌作用效果很好，在允许最大使用范围内，在pH值4.5以下，对各种菌都有抑制作用。
药用级苯甲酸钠镇江前进制剂辅料药典标准
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