详细介绍
一、立式夹层锅概述:
我公司生产的立式夹层锅通常由锅体和支脚组成。立式夹层锅锅体是由内外由半球形锅体+立式支脚组成的多层结构形式,中间夹层通入热源加热。广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
二、立式夹层锅分类:
1、按加热方式分为:电加热立式夹层锅、蒸汽立式夹层锅、燃气立式夹层锅
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
三、立式夹层锅结构:
立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入热源加热。
四、立式夹层锅材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
五、立式夹层锅用途:
1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
六、立式夹层锅技术参数:
注:
1、图表中的压力、加热功率、搅拌功率、搅拌转速均为选配配置,客户可根据需求选配。
2、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
七、立式夹层锅技术要求:
1、文件支持:可提供设备结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。
2、按使用功能要求,分别采用如下标准设计、制造、检验:
A、《药品生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第31-37条款;
B、《钢制压力容器(GB150-1998)》;
C:《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》;
D、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。
我公司生产的立式夹层锅通常由锅体和支脚组成。立式夹层锅锅体是由内外由半球形锅体+立式支脚组成的多层结构形式,中间夹层通入热源加热。广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
二、立式夹层锅分类:
1、按加热方式分为:电加热立式夹层锅、蒸汽立式夹层锅、燃气立式夹层锅
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
三、立式夹层锅结构:
立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入热源加热。
四、立式夹层锅材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
五、立式夹层锅用途:
1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
六、立式夹层锅技术参数:
规格型号 | JC-50 | JC-100 | JC-150 | JC-200 | JC-300 | JC-400 | JC-500 | JC-600 | JC-800 | JC-1000 | JC-1500 |
容积(L) | 50 | 100 | 150 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 | 1500 |
国内设计压力 | 常压 | ||||||||||
蒸汽加热设计压力 | 0.09~0.75Mpa | ||||||||||
电加热设计压力 | 常压 | ||||||||||
锅体直径(mm) | 600 | 700 | 750 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 | 1400 | 1600 |
搅拌功率(kw) 刮壁搅拌功率加大 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75~1.1 | 0.75~1.5 | 0.75~1.5 | 1.1~1.5 | 1.1~2.2 | 1.5~2.3 | 1.5~4.0 |
搅拌速度(r/m) 转速用户可选 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 |
加热面积(m2) | 0.55 | 0.75 | 0.86 | 0.98 | 1.25 | 1.53 | 1.86 | 2.2 | 2.6 | 3.0 | 3.9 |
电加热功率(kw) | 9 | 10-12 | 12 | 12-15 | 15-18 | 18-24 | 18-27 | 18-30 | 24-36 | 27-36 | 24-40 |
导热油装载容量(L) | 30 | 35 | 40 | 45 | 60 | 70 | 80 | 100 | 130 | 160 | 200 |
1、图表中的压力、加热功率、搅拌功率、搅拌转速均为选配配置,客户可根据需求选配。
2、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
七、立式夹层锅技术要求:
1、文件支持:可提供设备结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。
2、按使用功能要求,分别采用如下标准设计、制造、检验:
A、《药品生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第31-37条款;
B、《钢制压力容器(GB150-1998)》;
C:《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》;
D、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。