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立式夹层锅

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更新时间:2021-09-13 19:22:52浏览次数:822

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产品简介

立式夹层锅

详细介绍

一、立式夹层锅概述:
我公司生产的立式夹层锅通常由锅体和支脚组成。立式夹层锅锅体是由内外由半球形锅体+立式支脚组成的多层结构形式,中间夹层通入热源加热。广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
二、立式夹层锅分类:
1、按加热方式分为:电加热立式夹层锅、蒸汽立式夹层锅、燃气立式夹层锅
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
三、立式夹层锅结构:
立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入热源加热。
四、立式夹层锅材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
五、立式夹层锅用途:
1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
六、立式夹层锅技术参数:
规格型号JC-50JC-100JC-150JC-200JC-300JC-400JC-500JC-600JC-800JC-1000JC-1500
容积(L)5010015020030040050060080010001500
国内设计压力常压
蒸汽加热设计压力0.09~0.75Mpa
电加热设计压力常压
锅体直径(mm)600700750800900100011001200130014001600
搅拌功率(kw)
刮壁搅拌功率加大
0.550.750.750.750.75~1.10.75~1.50.75~1.51.1~1.51.1~2.21.5~2.31.5~4.0
搅拌速度(r/m)
转速用户可选
20~20020~20020~20020~20020~20020~20020~20020~20020~20020~20020~200
加热面积(m20.550.750.860.981.251.531.862.22.63.03.9
电加热功率(kw)910-121212-1515-1818-2418-2718-3024-3627-3624-40
导热油装载容量(L)30354045607080100130160200
注:
1、图表中的压力、加热功率、搅拌功率、搅拌转速均为选配配置,客户可根据需求选配。
2、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
七、立式夹层锅技术要求:
1、文件支持:可提供设备结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。
2、按使用功能要求,分别采用如下标准设计、制造、检验:
A、《药品生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第31-37条款;
B、《钢制压力容器(GB150-1998)》;
C:《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》;
D、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。

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