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药用级糖精钠的主要作用和用途功效

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产品型号cp2020药典

品       牌西安天正

厂商性质代理商

所  在  地西安市

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更新时间:2021-12-08 15:50:47浏览次数:485次

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CAS号 128-44-9 产地 国产
规格 1kg 5kg 级别 药用级
药用级糖精钠的主要作用和用途功效
  本品为1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮-1,1-二氧化物钠盐二水合物。按干燥品计算,含C7H4NNaO3S不得少于99.0%。
    【性状】 本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化。
    本品在水中易溶,在乙醇中略溶。

 药用级糖精钠的主要作用和用途功效

药用级糖精钠的主要作用和用途功效

化学性质无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧极甜,即使在10000倍的水溶液中仍有*甜昧,甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味,浓时(大于0.Chemicalbook026%)有苦味,故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热,甜味消失。并可形成苦昧的邻氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1),微溶于乙醇(1g/50m1)。用途无营养甜味剂。用途用作食品甘味剂及诊断用药。

特性及用途

在甜度方面,糖精钠分解出来的阴离子有强甜味,而在分子状态下没有甜味,反感到苦味。糖精钠溶解度大,解离度也大,因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解,如以适当比例与其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。
当其浓度比较大时带有苦味,在酸性条件下对糖精钠进行加热,会丧失甜味,同时形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸,这种物质无色,性能稳定,因为其热量比较低,进而不容易被人体吸收,但是可以随大小便排出体外等,所以,糖精钠被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。

 

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