药用丁基羟基苯甲醚的用途和功效医用BHA-西安天正药用辅料有限公司

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更新时间：2022-02-17 10:55:36浏览次数：387次

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CAS号	25013-16-5	产地	国产
规格	1kg	级别	药用级

CAS号

25013-16-5

产地

国产

规格

1kg

级别

药用级

药用丁基羟基苯甲醚的用途和功效医用BHA

丁基羟基茴香醚，又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。分子式为C11H16O2，相对分子质量为180.25。丁基羟基茴香醚的抗氧化作用是由它放出氢原子阻断油脂自动氧化而实现的。

丁基羟基茴香醚作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基茴香醚可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。

　　丁基羟基苯甲醚 [25013-16-5]

　　本品为2-叔丁基-4-羟基苯甲醚与3-叔丁基-4-羟基苯甲醚的混合物，含C11H16O2不得少于98.5%，其中含2-叔丁基-4-羟基苯甲醚不得过10.0%。

　　【性状】　本品为白色至微黄色或粉红色的结晶性粉末或蜡状固体；具有特异性气味。

　　本品在二氯甲烷、乙醇中极易溶解，在水中几乎不溶或不溶。

　　【类别】　药用辅料，抗氧剂。

　　【贮藏】　遮光，密封，置阴凉处保存。

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