【产品名称】：淡竹叶粉 Short bamboo Powders
【中文别名】：淡竹叶粉
【使用部位】：禾本科植物淡竹叶Lophatherum gracile Brongn. 的干燥茎叶
【主要成分】：主要以黄酮类为主，此外尚含挥发油类、三萜类、酚酸、多糖、氨基酸等
【化学成分】：
1.黄酮类
从淡竹叶分离提取的黄酮类成分有木犀草素、苜蓿素、苜蓿素－7－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖苷、牡荆素、黄酮苷、日当药黄素、术犀草素－7－甲醚－6－ｃ－β－Ｄ－半乳糖苷、ｓａｌｃｏｌｉｎ－7－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖苷、木犀草素－7－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖苷、阿福豆苷、当药黄素、苜蓿素－7－Ｏ－新橙皮糖苷、异牡荆苷、荭草苷、异荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷等。
2.挥发性成分
挥发性成分是淡竹叶*清香味的物质基础，在食品添加剂、化妆品等领域具有开发价值。采用水蒸气蒸馏法提取的淡竹叶挥发油中，共鉴定出56个成分，主要成分为2－吠喃甲醛、乙酸丁醋、2－己烯醛、5－甲墓－2－吠喃甲醛、2,3－二氢苯并吠喃、（Ｅ，Ｅ）－2,4－庚二烯一醛等；采用固相微萃取法提取的淡竹叶挥发油中共鉴定出35个成分，主要成分为2－吠喃甲醛、2－己烯醛、2－甲基戊烷、反式－4－甲基－环己醇、乙酸丁醋等。
3.三萜类
从淡竹叶茎、叶中分离出卢竹素、印白茅素、蒲公英赛醇、无羁萜等三萜类化合物。
4.酚酸类
淡竹叶中含有丰富的茶多酚，它是一种新型的无毒天然食品添加剂（ＧＢ12493－92），其抗氧化活性高于一般非酚性或单酚羟基类抗氧化剂。从淡竹叶中分反式对羟基桂皮酸、香草酸、对甲氧基肉桂酸、月桂酸等。
5.氨基酸多糖及微量元素
淡竹叶水煎剂中含有15种氨基酸，其中天门冬氨酸和谷氨酸含量较高。淡竹叶中含有Ａｓ、Ｃａ、Ｃｄ、Ｃｏ、Ｃｒ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｋ、Ｍｇ、Ｍｎ、Ｎａ、Ｎｉ、Ｐｂ、Ｚｎ等常量元素与微量元素。
6.其他成分
此外，淡竹叶中还含有丰富的叶绿素，近年来有文献报道从淡竹叶中分离出含氮的化合物胸腺嘧啶、腺嘌呤、尿嘧啶、尿喀咤、β－谷甾醇和胡萝卜苷。
【原料来源】：生于山坡林下阴湿处，分布于长江以南各省区。
【存储条件】：避光储存于密封容器中
【产品规格】
感官要求
项 目 | 要 | 求 |
色泽 | 黄棕色 |
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外观 | 粉末状、无结块 |
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滋、气味 | 具有淡竹叶*的气味 |
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杂质 | 无肉眼可见的杂质 |
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冲调性 | 冲溶后呈淡黄色均匀混悬液 |
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理化指标
项目 |
| 指标 |
水分（%） | ≤ | 7.0 |
总黄酮(mg/100g） | ≥ | 0.02 |
铅（以Pb计））））） （mg/kg） | ≤ | 1.0 |
微生物*
项 目 | 采样方案及* |
n | c | m | M |
沙门氏菌 | 5 | 0 | 0/25g | — |
金黄色葡萄球菌/(CFU/g) | 5 | 1 | 100 | 900 |
菌落总数/(CFU/g) | 5 | 2 | 1000 | 50000 |
大肠菌群/(CFU/g) | 5 | 2 | 10 | 100 |
霉菌/(CFU/g) | ≤50 |
