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洋葱提取物

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更新时间：2022-04-21 15:13:28浏览次数：340次

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西安天一生物技术股份有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：66条

所在地区：陕西西安市

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产品简介

产地	国产	级别	食品级
证书	ISO系列证书

【产品名称】：洋葱提取物，OnionExtract
【英文名称】：OnionExtract;Onion P.E.
【使用部位】：百合科葱属植物洋葱的鳞茎。
【别名】：洋葱提取物;葱头提取物.
【主要成分】：主要含甾体皂苷、含硫化合物、黄酮类化合物和多糖等活性物质。
【生境分布】：原产亚洲西部，在国内外均广泛栽培。
【植物形态】：洋葱，鳞茎粗大，近球形至扁球形，外皮紫红色、红褐色、黄色至淡黄

详细介绍

【产品名称】：洋葱提取物，OnionExtract

【英文名称】：OnionExtract;Onion P.E.

【使用部位】：百合科葱属植物洋葱的鳞茎。

【别名】：洋葱提取物;葱头提取物.
【主要成分】：主要含甾体皂苷、含硫化合物、黄酮类化合物和多糖等活性物质。

【生境分布】：原产亚洲西部，在国内外均广泛栽培。
【植物形态】：洋葱，鳞茎粗大，近球形至扁球形，外皮紫红色、红褐色、黄色至淡黄色，纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，均不破裂。叶圆筒状，中空，中部以下较粗，向上渐细，比花葶短，直径约0.5cm以上。花葶粗壮，高可达1m，亦呈中空的圆筒状，中部以下粗，被叶鞘；总苞2～3裂；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗长约2.5cm。花粉白色;花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，长4～5mm，宽约2mm；花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形；子房近球状，腹缝线基部具有凹陷蜜穴，花柱长约4mm。。

【化学成分】：

1.含硫化合物
洋葱*的风味来源于鳞茎中所含的挥发性含硫化合物, 这些含硫化合物的前体是3种烷基半胱氨酸硫氧化物, 分别是(+)-S-甲基L-半胱氨酸硫氧化物、(+)-S-丙基L-半胱氨酸硫氧化物和反-(+)-S-(丙烯-1-基)-L-半胱氨酸硫氧化物当洋葱组织损伤时, 经蒜氨酸酶水解, 一系列反应后能生成50 多种含硫化合物, 包括硫醇、二甲基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基硫醚、三硫化物、硫代亚磺酸盐、硫代亚磺酸酯等。
2.黄酮类化合物
洋葱富含黄酮类化合物, 且集中在鳞茎的最外层上, 主要为黄酮醇类和花色素类。黄酮醇类主要为槲皮素、异鼠李素、山柰酚及其糖苷。花色素苷和天竺葵素衍生物主要存在于红洋葱中, 包括花青素3 -葡糖苷、花青素3 -丙二酰基葡糖苷、花青素3-丙二酰昆布二葡糖苷、花青素3 , 5-二葡萄糖苷等。
3.甾体皂苷类化合物
洋葱中的甾体皂苷元主要为螺甾烷型和呋甾烷型两类, 如薯蓣皂苷元、鲁斯可皂苷元, 它们均以单糖或多糖苷的形式存在。
4.苯丙素酚类化合物
洋葱中含邻羟基桂皮酸、对羟基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸等苯丙素类化合物。
5.其他成分
洋葱是含前列腺素的蔬菜, 主要含有PGA1 、PGA2 、PGB2 、PGE1 、PGF1a等。此外还含多糖A 、多糖B 、少量的柠檬酸盐、苹果酸盐、胸腺嘧啶及多种氨基酸和硒、锌、铜、铁、镁等微量元素。

【存储条件】：避光储存于密封容器中

【产品规格】：洋葱提取物 槲皮素20%

洋葱提取物规格单
项目	指标	标准
外观性状	棕色粉末
槲皮素	≥20.0%	HPLC
干燥失重	≤5.0 %	GB/T 5009.3
炽灼残渣	≤5.0 %	GB/T 5009.3
总重金（以Pb计，mg/kg）	≤20.0ppm	GB/T 5009.74
菌落总数	≤1000cfu/g	GB/T 4789.2
霉菌及酵母菌	≤100cfu/g	GB/T 4789.15
大肠埃希菌	不得检出	GB/T 4789.3
沙门菌	不得检出	GB/T 4789.4
葡萄球菌	不得检出	GB/T 4789.10