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罐体
由圆柱体和蝶形封头焊接而成，材料为SUS304或SUS316L不锈钢，厚度为3-12毫米
消泡装置
消泡方式有两种，1，化学消泡剂消除泡沫
2，机械消泡-锯齿式消泡桨，安装于罐内顶部，固定在搅拌轴上，把泡沫打碎，溶氧速率高，混合效果好
发酵罐的罐体主体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温功能，罐内配有自动喷淋清洗机头，罐内壁经镜面抛光处理，全封闭设计确保物料始终处于(进出料口处)无污染的状态下混合、发酵。设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔、进出料口等装置。
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