科洛亚面粉水分测定仪 返回列表页

  科洛亚面粉水分测定仪是一种新型测量面粉水分的仪器，在快速的高温下使样品干燥还能保证数值的准确度，可广泛应用于一切检测粮食作物以小麦粉水分、高筋面粉水分、马铃薯淀粉水分、水晶粉水分、甘薯淀粉水分、紫薯淀粉水分、番薯淀粉水分、红苕淀粉水分、番薯粉水分、葛粉水分、木薯粉水分、生粉水分、玉米淀粉水分、淀粉水分、红薯淀粉水分、中筋面粉水分、低筋面粉水分及无筋面粉水分、全麦粉水分、面包粉水分、蛋糕粉水分、石磨面粉水分等样品的水分含量。

 面粉和水分之间的关系

 面粉是面食加工当中的原料，也是保证面制品品质好坏最关键的因素，所以面粉的性质、工艺等也是我们选择面粉的因素，面粉水分在12-14%，面粉水分含量低，在产品制作过程中可以增加水量，提高产出率，若水分含量过高，面粉容易受潮发霉，储藏期短。加水量少，出产率也低。

  ①生产温度对面粉水分的影响也很大

   ②加工过程中有一个润麦工序，目的是增加麸皮韧性，减少面粉麸星，增加白度，润麦时放的水分过多，同时也会使面粉含水量增加。

   ③面粉的吸水率就越高。面粉吸水率在很大程度上取决于面粉蛋白质含量，随蛋白质含量的提高而增加。面粉的吸水率直接关系到面粉制作应用。

   面粉水分含量直接影响干粉的实际重量，对面粉的储存期有很大的影响，含水量超过15%储存期减短并容易生虫，国家规定标准面粉含水量不得超过15%，以能延长面粉储存期限。假如面粉水分偏高，在烘焙操作中加水量偏低，手感偏粘，会直接影响烘焙成品。

  科洛亚面粉水分测定仪的特点

 ★加热方式：特制环形加热光源

 ★称重传感器:德国HBM传感器

 ★测试模式：自动、定时、手动

 ★显示屏幕：7寸触控显示屏

 ★界面显示：水分%、固含量%、水分曲线、重量曲线、温度曲线、测试时长、恒重时间、测定模式、设定温度、测定温度、重量初值、重量终值

 ★储存历史：存储50组测试数据（可扩展）

 ★选购：打印机、粉碎机

  科洛亚面粉水分测定仪使用方法

  ①打开仪器盖子，组装好仪器的配件，连接电源，打开开关仪器开机

  ②校准：样品盘在空置的情况下放入100g砝码，看是否是100g,若不是进行校准即可

  ③设定温度：点击设置，进入设置界面，出现加热模式、温度设定、时间、停机模式三种模式，按上调、下调键调节自己需要的模式进行测量，一般出厂都已经设置自动模式，标准加热、温度120℃

  ④样品测试：取样到样品盘，尽量均匀铺在样品盘，然后盖上仪器盖子，点击启动，仪器自动工作

  ⑤测试结束：仪器当中样品水分读取完毕后，仪器发出警报声，提醒工作人员，并自动停机，显示样品水分百分比，按转换键可自由切换干重百分比，干重余量

  ⑥下组实验：清理样品盘，等仪器温度降到50℃，即可测量下一个样品

  科洛亚面粉水分测定仪参数

  1、产品型号：触摸屏卤素水分测定仪

  2、显示屏幕：7寸全彩触控屏

  3、水分可读精度：0.01%

  4、水分测定范围:0~100.00%

  5、称重精度：0.001g

  6、称重系统：德国HBM传感器

  7、称量：120g

  8、定时时间范围:1-360min(可扩展)

  9、试样盘尺寸:直径100mm

 10、加热温度范围：环境温度-220℃

 11、加热源：特制环形加热光源

 12、通讯接口:标准RS232接口   USB接口，具有与计算机打印机连接功能。

 13、温度显示：实时显示样品测定温度

 14、使用温度：5℃~35℃

 15、显示语言:中英文切换

 16、数据存储:存储最近50组测量数据(可扩展)

 17、测试模式:自动、定时、手动、阶段

 18、显示参数12种:水分%、固含量%、水分曲线、重量曲线、温度曲线、测试时长、恒重时间、测定模式、设定温度、测定温度、重量初值、重量终值

 19、显示曲线:同时显示三条测试曲线(包括水分M、重量W、温度T)

 20、外形尺寸：390mm×220mm×215mm

 21、仪器净重:3.705kg

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