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CAS号 | 99-20-7 | 产地 | 国产 |
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分子式 | C12H22O11 | 规格 | 500g |
级别 | 药用级 | 证书 | 其他 |
质量标准 | 20版药典 | 水分 | 不得过1.0% |
含量 | 101% | 保存方式 | 密封,阴凉、干燥处保存 |
有效期 | 2年 | 用途 | 矫味剂、甜味剂、冷冻干燥辅料、稀释剂、增稠剂和保湿剂等 |
药用辅料海藻糖 500g一瓶起订 矫味剂甜味剂
本品由食用级解而成。为两个吡喃环葡萄糖分子以1,1-糖苷键连接而成的非还原性双糖,可分为无水物和二水合物。按无水物计算,含C12H22O11应为98.0%~102.0%。
性状:本品为白色或类白色结晶性粉末。无水海藻糖在水中易溶,在甲醇或乙醇中几乎不溶。二水海藻糖在水中易溶,在甲醇中微溶,在乙醇中几乎不溶。比旋度 取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每 l ml 中约含 100 mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+197°至+201°。
鉴别:(1)取本品 2 g,加水 5 ml 使溶解,取 l ml,加α-萘酚乙醇溶液(1→20)0.4 ml,沿容器壁缓慢加入硫酸0.5ml,溶液即在两液界面处产生紫色环。
类别:药用辅料,矫味剂、甜味剂、冷冻干燥辅料、稀释剂、增稠剂和保湿剂等。
贮藏:密封,阴凉、干燥处保存。
海藻糖有3种光学异构体,分别是α,α-海藻糖(蘑菇糖,Mushroom Sugar)、α,β-海藻糖(新海藻糖,Neotrehalose)和β,β-海藻糖(异海藻糖,Isotrehalose)。其中只有α,α-海藻糖在自然界中以游离状态存在,即为通常所说的海藻糖,广泛存在于各种生物体中,包括细菌、酵母、真菌和藻类以及一些昆虫、无脊椎动物和植物中,尤其在酵母中含量较多,面包和啤酒等发酵食品及虾类等也含有海藻糖。α,β-型和β,β-型在自然界中很少见,仅在蜂蜜和蜂王浆中发现了少量的α,β-型海藻糖,α,β-型和β,β-型这两种海藻糖可以化学合成。
海藻糖为体内有益肠道细菌--双歧杆菌的增殖因子,可改善肠道微生态环境,加强胃肠道消化吸收功能,有效排除体内毒素,增强机体免疫抗病能力,研究还证明海藻糖具有较强的抗辐射作用。
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