三七 ( Panax notoginseng (Burk. ) F. H. Chen)，又名田七、人参三七、田三七、山漆等，为五加科 (A raliaceae)人参属植物，主产于云南、广西及四川等地，是临床常用传统中药。三 七味甘、微苦，性温，归肝、胃、心、小肠经，具有止血、散瘀、消肿、止痛、补虚、强壮等功效，主治咯血、衄血、外伤出血、跌打 肿痛等，近年来用于治疗冠心病、糖尿病、抗心绞痛、抗血栓等。皂苷类成分是三七主要的生理活性成分。
从上世纪 40年代开始，国内外学者对三七进行了一系列研究，揭示了 其主要成分及三七在血液系统、心血管系统、神经系统、免疫系统、物质代谢系统，以及抗炎、抗衰老、抗肿瘤等多方面的生理活性。三七提取物中含有皂苷、三七素、黄酮、挥发油、氨基酸、糖类等多种有效成分，其总皂甙含量约为12%，是三七主要的活性成分。现代药理研究发现，从三七中提取制备的三七总皂苷药理活性主要在于改善血液系统和心血管系统功能、调节免疫等方面，已作为临床用药广泛使用。
成分[2]
三七提取物中含有多种化学成分，如皂苷类、多糖类、黄酮类、炔类、醇类等。
1. 皂苷成分
三七中皂苷成分是三七的主要有效成分之一，迄今为止，已从三七的不同部位分离得到6O余种单体皂苷成分，这单仆皂苷成分大多数为达玛烷 的2O(s)-原人参二醇型[20(S)一protopanaxadio1]和2O-(s)原人参三醇型[20(S)-peotopanaxatrio1]，但未发现含有齐墩果酸型皂苷。这与同属植物人参和西洋参有着显著区别。这些单体皂苷中也有很多与人参和西洋参中所含皂苜成分相同。
如人参皂苷(ginsenoside)RhI、R1)!、Rb3、Rc、Rd、F2、七叶胆苷IX(gypenosidcⅨ)、七叶胆苷XⅦ(gypenosideX VI)和人参皂苷Re、Rg 、Rg 、R}I1’其中，尤以人参皂苷Rg和Rb含量较高。除此以外。也有一些是三七所*的皂苷类成分，如三七皂苷(notoginsenoside)Rl、R2、R4、R6、Fa等。
2. 三七非皂苷成分的研究
1）挥发油：从三七挥发油总油中分离鉴定出34种化合物，主要是酮、烯烃、环烷烃、倍半萜类、脂肪酸酯、苯取代物、萘取代物。从三七挥发油中性成分中分离鉴定出41种化合物 。其中在人参挥发油中尚未发现的有8种，它们是d-玷王巴烯、B-荜澄茄烯、子丁香烯、6-愈创木烯、d.雪松烯、1，9，9-三甲基4，7-二亚甲基'2，3，5，6，7，8-六氢奠、1，1，5，5四甲基、4亚甲基-2，3，4，6，7，10-六氢萘和花侧柏烯。
2）三七素(Dencichine)：很久以来，三七一直作为止血化瘀药应用，现代研究表明，三七的止血活性物质是一种特殊的氨基酸即三七素(Dencichine)，它的结构是母-N-乙二酸酰基-L-，母二氨基丙酸(t3-N oxalo-L-n，t3diamino-propionic acid)，现已能够人工合成。
3）黄酮类成分：三七绒根中含有少量的黄酮类成分，分离出两种黄酮类成分：一种是槲皮素，另外一种苷元为槲皮素，糖元鉴定为木糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸，糖的联结次序及位最未定。
4）甾醇成分：三七绒根中含有母-谷甾醇、豆甾醇和母-谷甾醇-D-葡萄糖苷，又名胡萝卜苷(Daueostero1) 。
5）聚炔醇类成分：从三七的石油醚提取物中分离得到2个聚乙炔醇类化合物人参炔醇(panaxyno1)、人参环氧炔醇(panaxydo1)，这两种成分对金黄色葡萄球菌有强烈的抑制活性。
6） 糖类成分：从三七根中分离出一种三七多糖A(Sanchinam-A)，另外三七中也有蔗糖等糖类成分。崔秀明等 分析了三七中单糖、蔗糖和多糖的含量，并对其不同产地、不同采收期和小同规格的含量变化进行了考察，结果表明，三七的糖类成分含量与产地、规格和采收期有密切关系，特别是对多糖含量的影响更加明显。
7）氨基酸成分：三七含有l9种以上的氨基酸，有8种人体必需的氨基酸，占三七总氨基酸含量的32.69％ 。精氨酸(Arg)、天门冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)三种含量较高，占三七总氨基酸含量的39.72％，且不随产地变化而变化。
8）有机酸：三七种仁油的脂肪酸组成为棕榈酸3.0％，硬脂酸0.54％，花生酸0.46％，棕榈油酸0.53％，油酸87.48％，亚油酸7.07％，亚油烯酸0.21％ 。
9)环二肽成分和人参内酰成分及其它成分：从三七中分离出14种环二肽成分，其中1种为新化合物，7种为新的天然产物，6种为已知化合物以及另外1种化合物。
10）无机成分：无机成分包括无机元素和无机盐成分，如无机盐成分磷酸盐Na2PO4和ca、Fe、cu、co、cr、M0、Mn、Mg、Ni、zn等无机元素。
