药用海藻酸钠药用辅料标准CP2020
海藻酸钠，也被称为褐藻酸钠、海带胶或藻酸盐，是从褐藻（如海带或马尾藻）中提取的一种天然多糖。它是一种白色或淡黄色的粉末，几乎无臭无味，具有多种的性质和应用。
海藻酸钠的性质
溶解性：海藻酸钠易溶于水，形成粘稠的溶液，但在乙醇、氯仿等有机溶剂中不溶。
粘性：海藻酸钠水溶液具有较高的粘度，且在一定pH范围内（如pH=6-9）粘性稳定，加热至80℃以上时粘性会降低。
安全性：海藻酸钠是无毒的，其LD50值大于5000mg/kg，表明其安全性较高。
药用海藻酸钠药用辅料标准CP2020
海藻酸钠的应用
由于海藻酸钠具有稳定性、溶解性、粘性和安全性等优良性质，它在多个领域得到了广泛应用：
食品工业：作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和悬浮剂，用于改善食品的性质和结构，如增加食品的粘性、防止食品干燥、提高食品的稳定性和口感等。在面食品、冰淇淋、牛奶制品及饮料、糖果等食品中都有应用。
医药工业：作为药物载体，为药物提供稳定性、溶解性、粘性和安全性等方面的帮助。此外，海藻酸钠还具有良好的生物相容性和生物降解性，可用作医用敷料、止血剂等。
其他领域：海藻酸钠还用于水处理、农业、日用化工业等领域，如作为纺织品的上浆剂和印花浆、石油工业的增稠剂等。
