单双硬脂酸甘油酯/单硬脂酸甘油酯药用作用
单双硬脂酸甘油酯/单硬脂酸甘油酯药用作用
单硬脂酸甘油酯的作用与用途：
润滑剂：单硬脂酸甘油酯作为食品添加剂使用时，其主要用作润滑剂以改善产品的口感
乳化剂：单硬脂酸甘油酯可使两种互不相溶液体形成稳定的混合物，从而达到乳化的目的
增溶剂：单硬脂酸甘油酯通过降低难溶性物质表面张力来提高其溶解度，起到增溶效果
药物载体：单硬脂酸甘油酯能包埋药物分子，使其缓慢释放，延长药效，同时有利于保护药物免受环境影响
【性状】本品为白色或类白色的蜡状颗粒或薄片。
本品在60℃乙醇中极易溶，在水中几乎不溶。
熔点 本品的熔点（通则0612第二法）为54～66℃。
碘值 取本品1.0g，精密称定，加*15ml，振摇使溶解，依法测定（通则0713），碘值应不大于3.0。
皂化值 取本品2.0g，精密称定，依法测定（通则0713），皂化值应为158～177。
【检查】游离甘油 取含量测定项下的供试品溶液作为供试品溶液；另取甘油对照品适量，精密称定，加四氢呋喃溶解并分别定量稀释制成每1ml中约含0.5mg、1.0mg、2.0mg、4.0mg的溶液，作为系列标准曲线用溶液。照含量测定项下的色谱条件，精密量取上述系列标准曲线用溶液各40μl，分别注入液相色谱仪，记录色谱图，以峰面积与相应浓度计算直线回归方程，相关系数（r）应不小于0.995。精密量取供试品溶液40μl，注入液相色谱仪，记录色谱图，由直线回归方程计算供试品溶液中的甘油含量，含游离甘油不得过6.0%。
【类别】药用辅料，乳化剂和增稠剂等。
【贮藏】遮光，密封保存。
