食品安全问题主要包括农药残留超标、重金属超标、食品添加剂滥用等，需要加强食品行业的安全检查。食品安全检测仪是一种便携式食品安全快速检测仪器。借助食品安全检测仪等科学检测仪器，对大量食品样品进行初步筛查，判断食品的安全性。

　　食品安全检测仪的使用方法：

　　1.按照试剂说明书中的步骤制备【空白溶液】和【样品溶液】;

　　2、将【样品溶液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

　　3、检测

　　①将对比样品放入1号通道口，将待检测样品放入除1号通道外的其他通道，点击【Detect】直接输出数字。

　　②将【空白液】放入1号通道口，将【样品液】放入除1号通道外的其他通道，根据试剂说明书调整【反应时间】，点击【检测】完成进度条，并显示测试结果。

　　4.保存(手动保存)

　　5.打印(手动打印)

　　2、胶体金卡检测(比色法、线消法)

　　1、根据金卡说明书，调好溶液滴入金卡中;

　　2.选择相应的项目;

　　3、填写样品名称;

　　4、点击检测仪器自动检测;

　　5.进度条走完后，会显示测试结果。要打印，请单击[打印]按钮

　　6.继续测量其他样品并重复步骤2-5。

　　食品安全检测仪配备齐全，检测项目种类多，可快速检测200余项，主要包括二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、甜蜜素等食品添加剂，甲醛、蓝宝石等有害物质，以及水果和蔬菜中的硼砂和杀虫剂。残留物、铅、镉、汞等重金属含量、过氧化值、酸值、瘦肉精激素、抗生素残留、水产品安全、霉菌毒素、乳制品中的病肉和蛋白质、酒中的甲醇乙醇、蜂蜜中的果糖和葡萄糖等其他水和酒料分析。