食品检测仪器设备在确保食品安全和质量方面扮演着至关重要的角色，它们的种类繁多，根据不同的检测项目和需求，不断发展和更新。以下是一些常见的食品检测仪器设备：

　　食品安全快速检测仪：这种仪器能够快速检测食品中的有害物质，如农药残留、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫等。它具有操作简便、检测速度快、准确性高等优点。

　　食品重金属检测仪：用于检测食品中的重金属，以确保食品的安全和质量。

　　食品微生物检测仪：这类仪器可以检测食品中的微生物含量，例如大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌等，以确保食品的安全性和卫生质量。

　　农药残留检测仪：用于检测食品中的农药残留，包括有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等，以确保食品的安全性。

　　总之，食品检测仪器设备是确保食品安全和质量的的工具。它们的种类繁多，具有不同的特点和应用范围。在实际应用中，应根据具体的检测项目和需求选择适合的仪器设备，以提高检测效率和准确性。