大家应用伪劣油、泔水油，通常是为了降低成本，许多餐饮店觉得租金高、消费高，因此在价格这一块操纵严苛，也让大家挺而走险，挑选这种原料油去使用，伪劣油对人危害很大，还有可能会致癌物质，应用食品油脂类酸价过氧化值测定仪可以即时检测食品油、食用猪油、食用油、葵花油、米糠油、食品类、肉食品里的酸价、丙二醛成分。

　　食用油酸价指食用油中三酰甘油成分，人体脂肪在漫长的储藏环节中，因为微生物菌种、酶和热功效产生迟缓水解反应，造成三酰甘油。而脂肪品质与在其中三酰甘油含量相关。一般常见酸价做为评价指标之一。在人体脂肪生产制造的条件下，酸价可以作为水解程度指标，则在储藏的条件下，则可以做为劣变指标。酸价越低，表明植物油脂品质就越好，新鲜程度和精练水平就越好。

　　食品油脂类酸价过氧化值测定仪功能简介：

　　1、安卓智能电脑操作系统，选用更高效和个性化实际操作，仪器设备具备网线连接、wifi连接网络提交、GPRS无线远传作用，快速上传数据信息。

　　2、一体化携带式快检设备，达到当场及流动性检验实际需求，可以在同一软件下完成全部检验项目的检测，同时可根据同一对话框形象化表明检验结果。

　　3、智能化程度高，仪器设备具备自检功能：具备系统自检和调零作用，具备自动识别反复男性性功能。

　　4、检验安全通道：≥12个检查安全通道，能同时检测好几个试品，每一个试品由系统控制分别独立工作中，不可能相互之间影响。

　　5、动态显示：≥8英尺触摸显示屏表明，个性化汉语操作面板，读值形象化、简易。

　　6、配置新一代内嵌式标签打印机，可以选择手动式打印出或是自动打印，检验进行可自动打印检验报告和二维码。

　　7、灯源采用的超高亮发光二极管，高精密、可靠性强、灯源可控性、能够关闭不能使用的光源，功能损耗变低。

　　8、选用USB2.0界面设计，便捷数据库的存储和移动，并可以随时与电子计算机立即相接，而且可以用计算机系统控制仪器设备。完成数据统计、访问、剖析、统计分析、打印出等。