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产品简介

的出厂检验设备（一）干燥箱;（二）天平(0.1g);（三）灭菌锅;（四）微生物培养箱;（五）无菌室或超净工作台;（六）生物显微镜

的出厂检验设备

（一）干燥箱; （二）天平(0.1g); （三）灭菌锅; （四）微生物培养箱; （五）无菌室或超净工作台; （六）生物显微镜。

七、检验项目

其他豆制品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。

质量检验项目表

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	标签	√	√		提供给消费者的预包装食品应符合GB7718及相关产品标准的规定；其他食品应符合相关产品的规定
2	净含量	√	√	√
3	感官	√	√	√
4	无机砷	√	√	*	GB2762-2005（参考豆类）
5	铅	√	√	*	GB2762-2005（参考豆类）
6	铜（以Cu计）	√	√	*	GB15199-1994（参考豆类）
7	B1	√	√	*	GB2761-2005
8	六六六	√	√	*	GB2763-2005（参考豆类）
9	滴滴涕	√	√	*	GB2763-2005（参考豆类）
10	菌落总数	√	√	√	企业标准
11	大肠菌群	√	√	√	企业标准
12	致病菌	√	√	*	不得检出
13	苯甲酸	√	√	*	根据产品实际情况选择
14	山梨酸	√	√	*
15	糖精钠	√	√	*
16	甜蜜素	√	√	*
17	着色剂	√	√	*

注：依据标准GB2760、GB2761、GB2762、GB2763、GB 7718、GB15199等国家标准、行业标准、企业标准。

原创作者：厦门科朋仪器有限公司