微波真空干燥机的原理是通过高频电磁波对物料进行加热，使水分汽化、蒸发并随同气体排出，从而获得干产品的过程。微波能穿透到介质内部产生热量，其能量比常规的红外、可见光及紫外线的频率都高得多，因此具有许多优点，如效率高、速度快、可控性强、无环境污染、节能、安全卫生等。微波真空干燥机广泛适用于具有热敏性的农副产品等脱水干燥，如蔬菜、水果、药材等。由于在真空条件下，物料内部水分在低温状态下蒸发，达到低温干燥的目的
微波真空干燥机主要由微波系统、真空系统、加热系统和温度控制系统等部分组成。微波系统是干燥机的核心部分，由微波发生器、微波传输系统和微波加热器组成。下面小编简单向大家介绍一下微波真空干燥机的产品特点有哪些？
♦高效：在相同的热源功率下，微波真空干燥机可以获得更高的加热效率。
♦快速：由于微波能穿透力强，加热均匀且速度快。
♦可控性强：可以根据不同要求选择不同的工作频率和输出功率。
♦环保：无环境污染，节能且安全卫生。
