微波真空干燥机特别适用于浸膏等热敏性物料的快速低温灭菌干燥处理。与常规的方法相比，微波处理时间短，效率高，清洁卫生，节能节地，改善环境等优点，而且长期储存不霉变，有效成分损失少。广泛应用于个大专院校以及实验室。
微波真空干燥机的主要结构包括以下几个部分：
•微波发生器：这是微波真空干燥机的核心部件之一，产生微波能量并通过波导管输送到加热室中。常用的微波发生器有磁控管、半导体、石英晶体等类型，其中磁控管微波发生器最为常见。
•真空系统：真空系统包括真空泵、气体流量计、压力传感器等，能够将加热室内的空气抽出，形成真空环境，以便更好地进行干燥。
•加热室：加热室是微波真空干燥机的主要工作区域，内部材质应具有一定的导电性和导热性，以便更好地吸收微波能量并将其转化为热能。加热室必须具备一定的密封性能，防止干燥过程中的氧化和污染。
•控制系统：控制系统包括温度控制器、气压控制器、湿度控制器等，实现对干燥过程中的温度、气压、湿度等参数的精确控制和监测。
•冷却系统：由于干燥过程中会产生大量的热，冷却系统帮助物料降温，防止过度加热导致的物料损坏。
•微波功率控制系统：可以调节微波输出的强度，根据物料的特性进行适合的干燥功率设置。
•抑制部分：包括微波炉门、抑制器和其它抑制机构，防止并控制微波泄露达到国标要求。
•输送物料机构：如轨道或传送带等输送机构，用于输送物料。
•排湿排热机构：排出微波箱体内的蒸汽和电源箱内的电热气，解决微波箱体内的过热过温问题。
•测量系统：测量物料的温度和干燥室内的湿度，这些测量数据通过仪表显示出来。
•自动控制系统和操作界面：包括可编程控制器(PLC)和触摸屏，控制整台设备的运行，并显示工作过程中的有关状态。
•其他部分：如电力驱动部分、安全保护和声光报警等可按要求设置。
