分子蒸馏技术的分离效率通常较高，但具体效率会受到多种因素的影响。

在理想条件下，对于一些简单的混合物体系，分子蒸馏的分离效率可以达到 90%以上，甚至在某些特定情况下接近 100%。

然而，实际的分离效率会受到以下因素的制约：

1. 混合物的性质：包括各组分的分子量、分子结构、沸点差异、相互作用等。如果混合物中各组分的性质差异较大，分离效率相对较高；反之，如果性质相近，分离难度增大，效率可能降低。

2. 操作条件：如蒸馏温度、真空度、进料速度、冷凝温度等。优化这些操作条件可以提高分离效率。

3. 设备设计：蒸馏装置的结构、蒸发面与冷凝面的距离和形状、物料在装置内的流动状态等都会影响分离效果。

4. 预处理情况：进料的纯度、杂质含量以及是否经过适当的预处理等也会对最终的分离效率产生影响。

总的来说，分子蒸馏技术在许多应用中都能提供较为出色的分离效果，但要确切给出一个固定的分离效率数值是困难的，需要根据具体的物料和操作条件进行评估和实验测定。