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医药级磷酸二氢钾白色结晶性粉末或颗粒
医药级磷酸二氢钾白色结晶性粉末或颗粒
【中文名称】磷酸二氢钾
【英文名称】potassium dihydrogen phosphate;monopotassium phosphate
【CAS号：】7778-77-0
【EINECS号：】231-913-4
【结构或分子式】 KH2PO4
【相对分子量或原子量】136.09
【密度】2.338
【熔点（℃）】252.6
【物化性质】无色四方晶体或白色结晶性粉末
磷酸二氢钾，是无色四方晶体或白色结晶性粉末。相对密度2.338。熔点252.6℃。易溶于水，90℃时，为83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。
中和法，是将苛性钾或碳酸钾配成30%的溶液后送至中和器，在搅拌下与50%的磷酸溶液中和，控制温度在80-100℃，pH为4-5，中和产物经过滤、浓缩、冷却结晶、离心分离、干燥后即得成品，结晶母液返回到浓缩工段进行回用。中和法生产磷酸二氢钾工艺流程见图1（略），其化学反应式为：
H3PO4 +KOH = KH2PO4 + H2O
2H3PO4 +K2CO3 = 2KH2PO4 + H2O + CO2↑
中和法的特点是工艺流程短，技术成熟，设备少，高，能耗低，投资少。该法以热法磷酸和钾碱为原料，生产成本高，难以在上应用，主要用于生产食品、医药和工业级的磷酸二氢钾，今后此法产量会有较多下降，但目前尚无其它方法能动摇其产品在食品工业中的。当前，全国中和法磷酸二氢钾的生产能力占总生产能力的90%以上。
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