详细介绍
隧道速冻机介绍
隧道式速冻机是一种用于食品速冻的设备。它由一系列冷却和传送带组成。食物在传送带上传送,同时被包裹在传送带四周的冰冻空气冷却。食物在这些传送带上旅行的时间很短,所以它可以快速冷冻食物,使食物迅速达到安全的温度,减少细菌生长的机会,同时保护食物的味道和质量。隧道式速冻机是基于操作快速、便捷的设计理念上制造而成的。隧道式速冻设备的连续速冻模式,适用于工厂流水线大产量加工生产,速冻能力强、操作简单、自动化程度高。
隧道速冻机工作原理
隧道速冻机采用新的控温技术和液氮冷冻技术,使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂,满足降温及环保要求。速冻设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格,并可按用户要求设计和制造。
隧道速冻机主要用途
1.海鲜:生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品,软体海产品,蚝类产品,扇贝产品,各种鱼片,寿司产品;
2.禽类和畜肉:生或熟的切丁、片状或条状产品;
3.水果:草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果;
4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇类,甜玉米粒,鲜豆类,豆荚类,香草类(诸如冻芹菜);
5.乳制品/面条:糕点,单独包装的通心粉,豆腐块。
隧道速冻机技术参数
型号 | 外形尺寸 (长*宽*高) | 网带尺寸 (长*宽) | 冷冻时间 (min) | 额定功率 (KW) | 重量 (KG) |
AS-6-0.8 | 6.5X1.72X2.1 | 6X0.8 | 3-20min | 6KW | 3000kg |
AS-9-0.8 | 9.5X1.72X2.1 | 9X0.8 | 3-40min | 8KW | 3500kg |
AS-14-0.8 | 14.5X1.72X2.1 | 14X0.8 | 3-65min | 12KW | 5000kg |
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AS-6-1.25 | 6.5X2.17X2.1 | 6X1.25 | 3-20min | 7KW | 3500kg |
AS-9-1.25 | 9.5X2.17X2.1 | 9X1.25 | 3-40min | 10KW | 4500kg |
AS-14-1.25 | 14.5X2.17X2.1 | 14X1.25 | 3-65min | 16KW | 6500kg |
通用技术参数 | |||||
进料口离地高度 | 900mm | ||||
冻品高度 | 150mm | ||||
电压 | 380V | ||||
排气管尺寸 | 300mm |
隧道速冻机生产现场