旋转闪蒸干燥机是一种高效的干燥设备，广泛应用于各种物料的干燥处理，热空气由入口管以适宜的喷动速度从干燥机底部进入搅拌粉碎干燥室，对物料产生强烈的剪切、碰撞、磨擦而被微粒化，强化了传质传热。
旋转闪蒸干燥机的工作原理是通过热空气切线进入干燥器底部，在搅拌器的带动下形成强有力的旋转风场。物料通过螺旋加料器进入干燥器内，在高速旋转的搅拌桨作用下，物料受到撞击、摩擦及剪应力的作用而分散。块状物料在高速气流的冲击下被粉碎，并与热空气充分接触、受热、干燥。
旋转闪蒸干燥机具体过程如下：
♦进风过程：热空气通过加热后从干燥器底部切线方向进入，形成高速旋转气流。
♦物料分散：物料通过螺旋加料器进入干燥器内，在高速旋转气流的冲击和带动下迅速分散并随气流作高速旋转运动。较大的块状物料在重力作用下下落，到底部被破碎装置强行破碎并微粒化，然后随气流上升完成干燥过程。
♦干燥过程：干燥后的物料随同热空气从干燥机上部的出口管带出，通过旋风分离器和布袋除尘器收集干品粉粒，未干透或大块物料在重力作用下甩向器壁，重新落到底部被粉碎干燥。
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